Strudel de cerdo
Moni @moniw
Es una mezcla de rollito primavera... Con masa de strudel. Lo fui creando con lo que te tenía en la heladera
Strudel de cerdo
Es una mezcla de rollito primavera... Con masa de strudel. Lo fui creando con lo que te tenía en la heladera
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina, agregar el medio huevo batido, el aceita y de a poco el agua tibia.
- 2
Mezclar. Debe quedar una masa blanda. Pero que se pueda golpear. Golpearla sobre la mesada para que se amalgame y se suavice.
- 3
Ponerla en una bolsita de nylon por lo menos media hora para que repose.
- 4
En una sartén dorar la carne de cerdo y luego agregarle las verduras.. Condimentar a gusto y dejar que se cocine. Enfriar el relleno para poder usarlo.
- 5
Estirar la masa sobre un mantel o repasador enharinado. Hasta que se pueda ver a través de la masa. Para poder enrollar la masa es necesario hacerlo sobre una tela.
- 6
Distribuir el relleno y con ayuda del repasador o mantel armar el strudel.
- 7
Volcarlo en una bandeja enmantecada. Yo lo pinté con manteca derretida y lo espolvoree con el queso rallado.
- 8
Calentar el horno al máximo y cocinarlo hasta que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Moni le encantará ver cómo quedó.
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