Peces espadines (lucio pico grande, así han de llamarse, lo traduzco desde el sueco, näbb gädda)
Primero nos vamos a pescar, y probar una caña nueva, para mi ya que la compré usada, y saque a relucir un Ambassadeur, para probarla, y a este debo cambiarle uno o dos rulemanes ya que chilla cuando lanzo el señuelo..........Y me traigo dos de estos, que primero solo seguian el señuelo hasta 1m. de la costa sin intentar picar (morderlo).........No es mucho pero alcanza para dos y tres gatos. Mañana los freiré con un poco de cebolla, son fantasticos de ricos y tienen las escamas, las espinas y el espinazo verdes... imposibles de no verlas. Ya lo mostraré
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Regrezamos de la pesca en la costa con los peces espada (hay que exagerar un poco) y los desescamamos y los limpiamos, y envasamos para ponerlos en la heladera hasta mañana........Hoy comemos milanesas con papas gratinadas que yo había congelado y con la mitad de la ensalada de rúcula, ya que debe alcanzar para domani
- 2
Antes de habernos ido de pesca habíamos sacado del freezer las milanesas, y ya están descongeladas, así que punemos en un platito un poco de extracto de tomate, y dos cucharadas de aceite de los ajos que tenemos en la heladera..........
- 3
También le ponemos un poco de sriracha, revolvemos y pintamos a las milanesas............a las que adornamos con unas rodajas de jamón cocido barato pero rico (está hecho como una salchichón y de ahí el ciopre) y con unos ajíes tipo feferonis
- 4
Y un poco de queso para pizza.......Preparamos la rúcula, y la condimentamos con sal, ajo seco en polvo, aceite y unas gotas de limón........Revolvemos probamos y mandamos al horno a 200 gr con ventilador a las papas a gratinarse a los 19min. agregamos a las milanesas.
- 5
Y dfiez minutos más tarde..........Almorzamos.
- 6
Bue...lo prometido. Con tiempo, medimos al arróz y lubricamos el dofón de la cacerola, mezclamos el arróz con el aceite y agregamos el caldo gallinoso y el agua con una pizca de sal gruesa 1/5 de cucharadita, y encendemos el fuego a maximo.
- 7
Lubricamos el sartén para la cebolla y en un ratito comienza a hervir el agua del arróz, así q tapamos y al minuto apagamos el fuego debajo de ella.
- 8
Ahora cortamos la cebolla lo más finito q podamos, y la revolcamos en el aceite del sartén, salamos con un tercio de sal gruesa, y 1 cucharada de pimienta limonada, q tiene ademas de pimientas negra y blanca, limón en polvo, sal y otros condimentos.
- 9
El arróz ya se quedo sin agua, lo q indica q ya está listo, la prorcion es 1 de arróz 2,1/4 de agua caliente), así q ahora ponemos a fuego 3/4 debajo del sartén y luego ponemos a hervir el agua salada pare los esparragos.
- 10
Luego de unos 5 min donde fuimos revolviendo un poco agregamos a los pescados sin salarlos y a los esparragos en la cacerola de al lado.
- 11
Preparamos dos cucharadas de albahaca seca y damos vuelta a los pescados despues de 2,5min. y apagamos el fuego de la cacerola de losesparragos y tambien del sartén..........
- 12
Cuando llega mi mujér, servimos a los pescados y al sartén le agregamos el arróz y la albahaca...........
- 13
Revolvemos bien y servimos.............Buen provecho!!! Ven q verdes son las espinas?
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Sopa de gallina india en arroz de maíz
Deliciosa receta para pasarla en familia sígueme y te sigo -
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva.
Ana Molina -
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
Papas salteadas en ajo
Pues les cuento que mi suegra ya está de regreso en casa, así que las porciones que de ahora en adelante estaré preparando ya no serán para 2, sino que para 3 personas.Hoy vamos de viaje con mi esposo, así que estoy preparando un almuerzo algo rápido para poder irnos temprano.Entonces estoy preparando un tajo para milanesa sazonado con chimichurri, cocinado a la plancha a fuego lento, y de complemento las papas salteadas en ajo que es la receta que les voy a compartir acá. Espero que les guste
-
Las Gringas
Hola Amigos Hoy les enseñare a hacer unas gringas para quitarse el hambre y el aburrimento de las comidas normales!
-
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer
-
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
-
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular
-
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
-
Arroz con cabello de ángel
Receta de arroz precocido con cabello de ángel. Un plato principal muy completo donde también se encuentran las verduras.
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
-
Tacos fritos de pollo
Es una receta fácil de preparar con pocos ingredientes, las cantidades dependerá de las personas que participarán en la comida. Espero te guste -
Catrachas
Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas. -
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!! -
Sopa de costilla de res
Les cuento que es mi primera vez haciendo esta sopa. Ya días tenia ganas y pues hoy decidí hacerla. Mi esposito dijo que estaba muy buena 🙂
-
-
-
Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella
Este es un exquisito platillo con mucho sabor valenciano y muy agradable a tu paladar -
Piernas de pollo Pal'superbowll
Esto es solo para aquellos que les gusta el futbol americano
-
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛 -
Tortas de habichuela o judías
Lo bueno de estas tortitas que las puedes acompañar con cualquier complemento de tu gusto
Comentarios