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Ingredientes

4 horas
  1. 500 grharina 000
  2. 1yema
  3. 1huevo
  4. 200 cmleche
  5. 1 cucharadamiel
  6. 100 grazúcar
  7. 50 grlevadura de cerveza
  8. 1 copitaron
  9. esencia de vainilla lo que guste
  10. ralladura de un limón
  11. 100 grmanteca derreida
  12. 100 grfrutas abrillantadas
  13. 100 grfrutas secas
  14. 100 grpasas de uva

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    Hacer una esponja diluyendo la levadura de cerveza prensada con leche tibia, un poco de azúcar y un poco de harina y dejar levar.

  2. 2

    En un bol mezclar el huevo, la yema, el resto de azúcar la esencia, manteca el ron y la ralladura de limón. Agregar la harina tamizada y la esponja ya leudada.

  3. 3

    Hacer una masa firme pero elástica, sin que se pegue en las manos, dejar levar una hora tapar la masa con film.

  4. 4

    Agregar las frutas y dejar levar por otra hora más. Disponer en moldes y dejar levar por media hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Norali
Norali @norali
Re altos te salieron Ines ! Cuanto tiempo los cocinas más o menos y a que temperatura? Los pintas antes de llevar al horno?

Escrita por

Inés Pilmayquén Reina

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