#金廚獎

#雞肉料理

（#小廚娘）我被10分鐘一道菜吸引，事先備料時間至少要20分鐘左右，怎麼可能10分鐘一道菜；再仔細看活動內容，原來是【從下鍋到上桌，上菜只要十分鐘】。發現有些食材只能用家裡現有食材替代，乾香菇代替新鮮香菇、雞柳代替雞胸肉、嫩豆腐代替板豆腐，調味料用家人喜歡的美式醃肉粉及吃時沾蜂蜜芥末醬來增加風味。沒想到用那麼多替代食材料理這道菜，家人還說好吃是道很棒的料理，我不知是添加他們熟悉醃肉味還是真的好吃？！我也喜歡喔！

方便攜帶的減醣料理營養美味，飽足感十足。#有肉有菜

#雞肉料理美味、無負擔、健康的雞胸肉，有著優質的蛋白質，若以蛋白質的含量來說，相較於相同分量的豬肉與牛肉，雞胸肉多出30～50%。而且雞胸肉的蛋白質富含豐富的必需胺基酸，被人體吸收後扮演著多樣的角色，它會強化我們肝臟的機能，預防肝病；若是在運動過後攝取，則能幫助預防肌肉的流失；另外還有助於腦部發育與細胞組織的生成，有助於恢復體力，並且因其幾乎不含脂肪，所以很好消化。

#食譜傳情家人喜歡品嚐生豆包經過油煎後充滿豆香氣做成的料理；所以我用生豆包來捲入爸媽也愛吃的雞胸肉和蔬菜&配上辛香料一起拌勻的餡料，入鍋煎的金黃清香，切開後流出滿滿的肉汁的雞肉捲，來獻給我最愛的家人😍。

#小廚娘 跟著小廚娘（資深料理者？），做線上課程縮時營養便當菜，超市食材，不用流汗，交第2次作業：高麗菜雞肉捲。心得：這像是以前我做如意捲和最近曾試做類似的高麗菜捲，內餡不同，雖做過很多次。算是皮容易取材，減醣沒顧爐（電鍋料理）,最夯料理！搶著要做料理！（不過用上次減醣老師只+鹽,讓肉有黏性，少太白粉，吃起來無負擔，含有蛋白質。）超市食菜份量有些太多，價錢略貴，不過夜晚下班方便採買。

#好料日記千張是一種營養價值很高又方便的食品，含有大量的植物蛋白還有多種糖分和一些植物纖維素另外鉀、鈣以及鐵等微量元素也是千張中最重要的存在，可以為人體補充多種營養能，維持身體的正常代謝，提高身體健康水平的一種特殊的豆製品。使用千張包捲雞柳和蔬菜，經過油炸除了可以吃到不膩口的酥脆表皮還可以吃到蔬菜的鮮甜和嫩口的雞肉~

#清冰箱料理冰箱還有剩下波菜口味的千張，和雞胸肉剩餘蝦子一起做了蝦仁雞肉捲😋#千張簡介~豆腐皮又稱千張，是豆腐經高溫高壓壓製而成的，含豐富的植物蛋白質喔！可用在各種料理上~大人、小孩、素食者都可食用

減肥食譜