Budín de limón integral

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Muy sorprendida con el resultado de éste budín , queda un bizcocho increíblemente suave, esponjosito , y para amantes del limón con mucho sabor y aroma, muy fácil de hacer , realizado usando ingredientes saludables.
Info: El limón aporta una gran cantidad de vitamina C, potasio y cantidades menores de otras vitaminas y minerales. La vitamina C está implicada en la producción del colágeno. Además, tiene la propiedad de mejorar la cicatrización, y la función del sistema inmunitario.
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Ingredientes

1 hora
8/10 porciones
  1. 1 tazaharina integral fina
  2. 1/2 tazaazúcar mascabo
  3. 1huevo
  4. 6 cdasaceite neutro
  5. 2 cdasyogurt o queso crema
  6. 1/2 cditabicarbonato
  7. 1y 1/2 cdita. polvo de hornear
  8. ralladura de un limón
  9. 2 cdasjugo de limón
  10. optativo: pasas de uva, nueces, chips de chocolate
  11. Para glaseado :jugo de limón, azúcar impalpable, semillitas de amapola

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Colocar en un bol el yogurt o el queso crema. Agregar el azúcar, el huevo, el aceite, la ralladura y el jugo, batiendo bien con el batidor. Agregar los secos tamizados (harina, polvo de hornear, bicarbonato). Mezclando todo muy bien.

  2. 2

    Volcar en un molde bien enmantecado o aceitado (usé molde para budín de 250 g), llevar a horno precalentado a 180° por aproximadamente 35-40 minutos, hacer la prueba de insertar un palillo en el centro este salga seco.
    Dejar enfriar por 10 minutos. Desmoldar y servir.

  3. 3

    Cuando está frío el budín se puede cubrir con unas cucharadas de azúcar impalpable disuelta con poquito jugo de limón y optativo espolvorear con semillas de amapola, que si se desea también se pueden agregar en la preparación del budín.

  4. 4
  5. 5

Reacciones

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Comentarios (9)

Lina Belen Gallo
Lina Belen Gallo @linabelen_g
Hola... Lo acabo de hacer y reemplacé el azúcar mascabo por ligth en menor cantidad(es lo que tenía) y me salió E S P E C T A C U L A R!!!!!!! MUY MUY SABROSO

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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