Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 4 ekornila sedang (1kg)
  2. 2 buahwortel iris
  3. Bumbu halus
  4. 12-15Bawang merah
  5. 5Bawang putih
  6. 5Kemiri
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtMerica bubuk
  9. 5 cmkunyit
  10. 1Cabai merah besar (opsional untuk warna)
  11. 1kara santan kecil
  12. Bahan tambahan
  13. 2serai geprek
  14. 2-3 ruaslengkuas geprek
  15. 2 ruasjahe geprek
  16. secukupnyaKemangi
  17. 15Cabai rawit merah
  18. 4daun salam
  19. 4 lembardaun jeruk
  20. sesuai seleraGaram, gula, penyedap
  21. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng nila sampai matang/kering. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bahan tambahan dan tumis sampai bumbu matang.

  3. 3

    Masukan air, tambahkan garam gula penyedap.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukan kara santan, cabai rawit. Aduk dan cicipi.

  5. 5

    Kalau sudah pas, masukan ikan... tunggu sampai air sedikit menyusut, masukan kemangi. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ellys Handayani
Ellys Handayani @ellhndyn
pada
Cikarang Pusat - Bandung

Resep Serupa