Αλμυρές κρέπες στο φούρνο!

Είναι κάτι ανάμεσα σε συνταγή που είδα στο ίντερνετ και της φαντασίας μου #χρυσόΠιρούνι

Αυτό το κάτι το ωραίο Αριστέα μου που λέγαμε. 💋🥰@artist_ea Με κιμά τις τρώγαμε μικρούλες με την αδερφή μου την Αγγελική (ή με ζαμπόν-τυρί που χω ξαναπεί.)🥞Η κατανάλωσή της είναι συνηθισμένη σε ολόκληρη τη Γαλλία και θεωρείται εθνικό έδεσμα.🥞Στη Βρεττάνη η κρέπα συνοδεύεται παραδοσιακά με μηλίτη.🥞Τα βασικά συστατικά του χυλού για κρέπα είναι:-αλεύρι -αυγά-γάλα -βούτυρο -αλάτι.🥞Οι κρέπες έχουν προέλευση από τη Γαλλία.🥞Η χαρακτηριστική ευκολία της κρέπας είναι ότι θέλουν συνήθως 20-30 δευτερόλεπτα μαγειρέματος ανά πλευρά.🥞Οι κρέπες συνήθως ψήνονται με πολύ λίγα λιπαρά.🥞Στη γαλλόφωνη Ευρώπη, έχει συνδεθεί με τους εορτασμούς Candlemas ή Mardi Gras.🥞Τύποι κρέπας που έχουν γίνει σπεσιαλιτέ ανά τον κόσμο:•κρέπα Βρεττάνης •κρέπα με αλεύρι φαγόπυρου•βότε •σόκα •ντόσα•πιαντίνα •φαρινάτα •μπαγκρίρ κ.α.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό

Κρέπες όπως δύσκολα τις βρίσκεις έξω, περιποιημένες και χορταστικές! :)

Αυτές λοιπόν ήταν οι αγαπημένες μου κρέπες μικρούλα. Αλμυρές με τυρί και ζαμπόν (γαλοπούλα πλέον)ή με κιμά. Και γλυκές τρώγαμε μεν, αλλά με μαρμελάδα μόνο.😊 Η συνταγή θα ανέβει σε αναλυτικό βίντεο στο προσωπικό μου κανάλι στο YouTube-το πιθανότερο αύριο.😊Θα ναι και πιο εύκολο λόγω και των ποσοτήτων που είναι περισσότερο "με το μάτι" παρά ακριβείς.🥞Υπάρχει μια δημοφιλής πεποίθηση στην Γαλλία ότι αν πετάξουμε μια κρέπα στον αέρα και στη συνέχεια την πιάσουμε με το δεξί ενώ κρατάμε ένα χρυσό νόμισμα στο αριστερό χέρι, θα γίνουμε πλούσιοι.🥞Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι η κρέπα μοιάζει με τον ήλιο με το στρογγυλό του σχήμα και το χρυσαφί του χρώμα.🥞Στις Φιλιππίνες και στη Νότια Ινδία,το ρύζι είναι ένα από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στις κρέπες.🥞 Κάποιοι πιστεύουν ότι οι κρέπες θα είναι πιο νόστιμες αν το μείγμα δεν ψηθεί την ίδια μέρα.🥞Κλασικά υλικά για γέμιση αλμυρής κρέπας:•τυρί•γαλοπούλα•ζαμπόν•κοτόπουλο•αυγό•μπέικον•μανιτάρια•καλαμπόκι•σως.🥞Η αγκινάρα σε ορισμένες περιοχές είναι επιλογή για γέμιση στην κρέπα.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό

Μια διαφορετική εκδοχή του φαγητού που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι, όπως την φτιάχνω εγώ.Λίγα μυστικά ακόμασημ.1Αν δούμε ότι η ζύμη είναι πολύ πηχτή, προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται για να την αραιώσουμε. Δεν θέλουμε να είναι όμως πολύ υγρή.σημ.2Βοηθάει αν χρησιμοποιήσουμε την κουτάλα που σερβίρουμε τη σούπα.σημ.3Αν μας έχει περισσέψει μπεσαμέλ από τη γέμιση, μπορούμε να αλείψουμε το πάνω μέρος της κάθε κρέπας πριν την πασπαλίσουμε με φρυγανιά και πάπρικα.

#2020

#EatSmartChallengeΜην_το_αγοράσεις_φτιάξτο#βασικήσυνταγή Αντί να αγοράζουμε έτοιμο μίγμα για κρέπες, ας τις φτιάξουμε μόνοι μας, να νιώσουμε χαρά που φτιάξαμε μόνοι μας τις κρέπες .Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

#2021 🎆Πολύ αγαπημένο φαγητό!!! Μπορούμε αντί για κρέπες να χρησιμοποιήσουμε αραβικές πίτες, γίνεται πολύ ωραίο. 🤤🤤🤤

Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρήγου

Ακόμα μία συνταγή για να χρησιμοποιήσουμε τα κολοκυθάκια... και πιστέψτε με, χρειάζεται. Και το λέω εκ πείρας μιας και κάθε καλοκαίρι δε ξέρω τι να τα κάνω, τόσα κολοκυθάκια που μου δίνουν.Στο μείγμα μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα κρεμμυδάκια ή και μυρωδικά, αυτό είναι επιλογή σας. Όσο για τη γέμιση..... εγώ έβαλα τυρί κρέμα (αλλά και το cottage του πάει) και φέτες ντομάτας....#2020

🥞Η τεχνική του τηγανίσματος αναπτύχθηκε κυρίως στην Αρχαία Αίγυπτο περίπου το 2.500 π.Χ.,εφόσον οι Αιγύπτιοι εισήγαγαν ελαιόλαδο από την Κρήτη, τη Συρία και την Χαναάν πριν από το 2.000 π.Χ.🍳Συνήθη τρόφιμα που τηγανίζονται:~κρέατα,~ψάρια,~φαγητά με βάση τα αυγά,~arancini,~πίτες ή επιδόρπια με βάση το ζυμάρι π.χ. λουκουμάδες,~τηγανίτες,~λαχανικά(πατάτα, μελιτζάνα, κολοκύθι και.ά.)~corn dog,~wonton🍩Λίστα με τηγανητά τρόφιμα με βάση τη ζύμη/χυλό:*Beignet,*κροκέτες,*Ντονατ,*Βερολινεζικα ντονατ,*Μπομπολόνι,*Churros,*Ciambelle,*Empanádas,*Samosa,*Κράπφεν,*Κρόφνι*Λουκουμάδες,*τουλούμπες🥓Η καταλληλότερη θερμοκρασία τηγανίσματος για το ελαιόλαδο είναι οι 160ο-180ο C και ο χρόνος τηγανίσματος καλό είναι να μην ξεπερνάει τα 4-5 λεπτά.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ

Αν σας περίσσεψε λίγο ιμάμ, μπορείτε να το ξανασερβίρεται με αυτό τον τρόπο. Είναι πολύ νόστιμο, με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι και τελικά η κρέπα δεν είναι και τόσο δύσκολη υπόθεση...Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την πήρα από τον Γαστρονόμο της Καθημερινής και είναι της κας Νένα Ισμύρνογλού. Εγώ παρέλειψα το κασέρι στην γέμιση και την παρμεζάνα, γιατί δεν είχα και παρ΄ όλα αυτά έγινε νοστιμότατο. Καλή σας όρεξη!

Είναι αυτές οι στιγμές που το βράδυ μας πιάνει μια λιγούρα και θέλουμε κάτι αλμυρό ή γλυκό αλλά παράλληλα γρήγορο κι εύκολο.. Έτσι καταλήγουμε σε μια κρέπα της οποίας τα υλικά τα έχουμε όλοι στο σπίτι μας.Για τη γέμιση της κρέπας μπορούμε να βάλουμε οποιαδήποτε άλλα υλικά της αρεσκείας μας, όπως κομματάκια ψητό κοτόπουλο, καλαμπόκι, πράσινη πιπεριά και μανιτάρια.. Επίσης η ίδια κρέπα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για γλυκές κρέπες με γέμιση Μερέντα ή μαρμελάδα της αρεσκείας μας#2020

Όταν εφτιαξα μακαρόνια με κιμά, λέω ας φτιάξω λίγο παραπάνω κιμά, ωραια θα ήταν αντί για μακαρόνια να δοκιμάσω ένα burrito! Το ίδιο εύκολο και πιο νόστιμο μάλιστα. Τελικά τέλος τα μακαρόνια, κρατάω το buritto :D

Ο γιος μου δεν αγαπάει καθόλου τις τούρτες και κάθε χρόνο φτιάχνω κάτι διαφορετικό για τα γενέθλιά του. Φέτος του έφτιαξα μια αλμυρή τούρτα με στρώσεις από κρέπες και συγκολλητική ουσία λιωμένο τυρί! Και λίγο ζαμπονάκι για διακόσμηση στην κορυφή. Χρησιμοποίησα λοιπόν την αγαπημένη μου συνταγή για κρέπες όμως επειδή ήταν Κυριακή πρωί και δεν είχα όλα τα σωστά υλικά τις έφτιαξα με γάλα αμυγδάλου και αλεύρι για τσουρέκια (αυτές τις κρέπες της φωτογραφίας λέω) και έχω να σας πω ότι βγήκαν θαυμάσιες!!!Εγώ ήθελα μικρή τούρτα γι' αυτό χρησιμοποίησα μικρό τηγάνι 12 εκ, αν εσείς θέλετε μεγαλύτερη, αυξήστε τη δόση και τη διάμετρο του τηγανιού!

Οι κρέπες με τυρί, ζαμπόν και μπεσαμέλ κρέμα γάλακτος είναι ένα ιδιαίτερα πλούσιο πρωινό, βραδινό, ορεκτικό, που θα λατρέψεις και εσύ, τις αγαπούν ιδιαίτερα τα παιδιά και μπορούμε να βάλουμε ότι υλικά θέλουμε και μας αρέσει!!!

Τα παιδιά αγαπούν πολύ τις κρέπες, γλυκές ή αλμυρές. Ειδικά σε περίοδο #εξετάσεων, αυτό το φαγητό είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτο! Πανεύκολη συνταγή, γίνεται στο πι και φι!

Μια ωραία ιδέα για πρώτο πιάτο, αλλά και για κυρίως, αφού είναι πολύ χορταστικές...#Ημερολόγιο2023

Ένα πολύ νόστιμο φαγητάκι, θέλει τον χρόνο του αλλά αξίζει κάθε του μπουκιά. Το μείγμα για το σπανάκι είναι για 8 περίπου κρέπες, οπότε οι υπόλοιπες που θα περισεψουν μπορούν να γίνουν τέλειο γλυκάκι!

Συνταγή της πεθεράς μου. Μου την έδειξε και είναι ο,τι πρέπει για τραπέζι και ειδικά όταν βιάζεσαι.#κρέπες #κρεμαγαλακτος

H σοκολάτα Gianduja είναι ξεχωριστή, γιατί εχει γεύση και άρωμα καβουρδισμενου ξηρού καρπού! Μαζί μ' αυτές τις κρέπες φτιάχνουν το τέλειο κυριακάτικο πρωινό! 🥟🍫🌰 #ΧρυσόΠιρούνι#1συνταγή1δέντρο #μενουμεσπιτι

Μια από τις πιο ελαφριές κρέπες που έφτιαξα.

Κρέπες στον φούρνο ρολάκια με γέμιση κις λορέν.Λίγα μυστικά ακόμαΈνα μυστικό,να είναι προθερμασμένος ο φούρνος και οταν τις βάλω να τις έχω σκεπάσει με αλουμινόχαρτο και 10 λεπτα πριν,να το βγάλω ωστε να πάρουν χρώμα απο πάνω!Εείναι πάρα πολύ γευστικές,τις έκανα στα γενέθλια του γιού μου και ξετρελάθηκαν όλοι οι καλεσμένοι. Καλή επιτυχία!

Εάν βαρεθήκατε τις κλασικές κρέπες και αγαπάτε τη σοκολάτα αυτή είναι η ιδανική συνταγή για εσάς!#κάπα

το φαγητό που λατρεύει ο άντρας κ φτιάχνω σε κάθε επέτειο μας, ήταν το πρώτο φαγητό που έκανα όταν μείναμε μαζί πριν 13 χρόνια κ είναι το φαγητό μας :) κ σήμερα που κλείσαμε 13 χρόνια το έκανα κ το μοιράζομαι μαζί σας. είναι ότι πρέπει για ρομαντικό δείπνο με ένα καλό κρασί κ πράσινη σαλάτα.