Pepes Ayam

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. Bahan Bumbu
  3. 1 onsCabai merah / sesuai selera
  4. 12 bijiCabai merah keriting/sesuai selera
  5. 4 buahKemiri
  6. 3/4 siungbawang putih
  7. 1 onsbawang merah
  8. 1/2 ruas jarikunyit
  9. 1/2 ruas jarilengkuas
  10. 1/2 ruas jarijahe
  11. 3 buahtomat
  12. 1 batangserai
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. Daun kemangi (opsional) aku nggk buat karna tidak punya
  16. secukupnyaAir
  17. Minyak untuk menumis
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaPenyedap
  20. secukupnyaGula aren
  21. Daun pisang untuk pembungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam jd 2 bagian cuci sebanyak 3x atau sampai bersih

  2. 2

    Blender semua bahan kecuali daun², serai, tomat dan Cabai merah keriting

  3. 3

    Tumis bahan yg sudah di blender masak hingga banya harum dan masukkan ayam yang sydah di cuci dan koreksi rasa

  4. 4

    Siapkan daun pembungkus yg siatasnya ada daun salam, agar daun pembubgjus tidak layu panaskan daun terlebih dahulu

  5. 5

    Mmasukkan ayam yg sudah di masak tadi (setengah masak) campurkan tomat dan Cabai merah keriting

  6. 6

    Kukus ayam yang sudah dibungkus lebih kurang 15-20 menit, cek kematanfan ayam jika sudah lembut matikan kompor

  7. 7

    Pepes ayam sudah masak dan siap disajikan untuk keluarga tercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur_Linda
Dapur_Linda @cook_29016846
pada

Komentar

Resep Serupa