Pepes Ayam

Pepes Ayam

Dapur_Linda @cook_29016846

Pepes Ayam

Dapur_Linda @cook_29016846

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Bahan Bumbu
1 onsCabai merah / sesuai selera
12 bijiCabai merah keriting/sesuai selera
4 buahKemiri
3/4 siungbawang putih
1 onsbawang merah
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarilengkuas
1/2 ruas jarijahe
3 buahtomat
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Daun kemangi (opsional) aku nggk buat karna tidak punya
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula aren
Daun pisang untuk pembungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam jd 2 bagian cuci sebanyak 3x atau sampai bersih
2

Blender semua bahan kecuali daun², serai, tomat dan Cabai merah keriting
3

Tumis bahan yg sudah di blender masak hingga banya harum dan masukkan ayam yang sydah di cuci dan koreksi rasa
4

Siapkan daun pembungkus yg siatasnya ada daun salam, agar daun pembubgjus tidak layu panaskan daun terlebih dahulu
5

Mmasukkan ayam yg sudah di masak tadi (setengah masak) campurkan tomat dan Cabai merah keriting
6

Kukus ayam yang sudah dibungkus lebih kurang 15-20 menit, cek kematanfan ayam jika sudah lembut matikan kompor
7

Pepes ayam sudah masak dan siap disajikan untuk keluarga tercinta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur_Linda @cook_29016846

pada 18 Juni 2023 07.08

Komentar

Kata kunci

Kunyit Ayam Sereh Daun Jeruk Aren Kemangi Pisang Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe