Pepes Tahu Udang MPASI 1th+

Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik

Bismillah....

Utak atik menu sarat gizi untuk si kecil. Bisa dilakukan dengan varian protein lainnya, misal ikan fillet, ayam atau daging sapi.
Untuk yang dewasa, tinggal tambahkan irisan cabe.

Pepes Tahu Udang MPASI 1th+

Bismillah....

Utak atik menu sarat gizi untuk si kecil. Bisa dilakukan dengan varian protein lainnya, misal ikan fillet, ayam atau daging sapi.
Untuk yang dewasa, tinggal tambahkan irisan cabe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 45 menit
5 bks
  1. 250 grudang, bersihkan
  2. 1 buahtahu ukuran besar
  3. 1 butirtelur
  4. 1 buahwortel, serut dengan parutan keju
  5. 5 lbrdaun salam
  6. 5 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
  7. 1 sdmsantan kental
  8. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
  9. Bumbu
  10. 3 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri sangrai
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. Sedikitkunyit bubuk
  15. 1/2 sdtmerica bubuk (bisa skip atau dikurangi)
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

± 45 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu. Lalu lumatkan tahu.

  2. 2

    Masukkan udang, telur, wortel dan santan, lalu aduk hingga tercampur merata

    *udang bisa utuh atau dipotong-potong. Bisa juga dicincang jika udangnya lebih banyak.

  3. 3

    Bungkus dengan daun pisang. Letakkan daun salam di dasar adonan dan daun jeruk di tengah adonan.

  4. 4

    Kukus selama ± 30 menit.

    *Pepes ini adalah menu sehat untuk si kecil karena dikukus. Tinggi protein hewani dari udang dan telur (bisa menggunakan telur bebek jika ada). Mengandung protein nabati dari tahu, dan lemak tambahan dari santan kental. Mengandung sayuran juga dari wortel.

  5. 5

    Sajikan bersama nasi hangat sebagai sumber karbohidrat. Jika anak sudah pandai makan sendiri, menu pepes bisa membuatnya mengeksplorasi bungkusan daun untuk melatih saraf motoriknya

    Selamat menikmati 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik
pada
Ibu Rumah Tangga biasa yang suka utak atik resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa