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Ingredientes

30 a 40 min
de 1 a 2 raciones
  1. Hígado medio
  2. 1/2ají morrón rojo
  3. 1/2ají morrón verde
  4. Cebolla 1 grande o 2 chicas
  5. 2 dientesajo
  6. 1 puñadoperejil
  7. Sal
  8. Pimentón
  9. 1 toqueahí molido

Paso a paso

30 a 40 min
  1. 1

    Corta el hígado en cubos medianos

  2. 2

    Luego todas las verduras y a saltear con un chorrito de aceite de oliva. Si no tienen con aceite común es lo mismo

  3. 3

    Luego que esté todo cocinado colocar el hígado en el centro. Dejar un segundo que se cocine y luego ir revolviendo todo junto hasta terminar la cocción

  4. 4

    Dejar unos segundos más salar, condimentar y a degustar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesica Soledad

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