Carne a la Cerveza
Alfonsina @rivero
La hice con sandwiche de pan de bizcocho, pero esta tremenda para comer con arroz o papas rústicas.
Carne a la Cerveza
La hice con sandwiche de pan de bizcocho, pero esta tremenda para comer con arroz o papas rústicas.
Paso a paso
- 1
Vamos a sellar la carne de los dos lados; sal y pimienta de los dos lados y cuando vemos que está algo dorado, vamos a meter las verduras
- 2
Cebolla, ajos, morrones y zanahoria cortada en círculos. Vamos a hacer lo que llamamos “colchón de verduras”; la carne arriba y abajo todos los vegetales
- 3
Una vez que vemos que tanto los morrones como la cebolla están más flexibles, vamos a poner un caldo de verdura pero solo el caldito, sin agua, y vamos a ponerle a cada pedazo de pulpa la salsa de tomate
- 4
Unos segundos, y vamos a bajar toda una lata de cerveza. Revolvemos y vamos a dejar tapado por casi 2 horas.
- 5
Cuando veamos que las zanahorias están y se haya evaporado algo de la cerveza, apagamos
- 6
Pronto!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfonsina le encantará ver cómo quedó.
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