Pastel mandio

Lo conocí y deguste en Paraguay (Asunción) sé que es un plato típico del lugar y lo hacen especialmente en las festividades de San Juan
Pastel mandio
Lo conocí y deguste en Paraguay (Asunción) sé que es un plato típico del lugar y lo hacen especialmente en las festividades de San Juan
Paso a paso
- 1
Poner a cocinar la mandioca, hasta que esté no muy blanda
Retirar del fuego, sacar excedente de agua y dejar enfriar - 2
Una vez frío, proceder a hacer un puré, agregarle un huevo, sal y harina de maíz, hasta formar una masa sin grumos.
- 3
Cortar la masa en bollitos, y poner en el molde de empanadas agregar el relleno, cerrar cuidadosamente
- 4
Llevar a freír en aceite bien caliente, hasta que esté dorado y listo.
- 5
Servir y disfrutar de este plato sencillo y delicioso.
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