TORTA DE CHOCOLATE, COCO y BAGAZO DE ALMENDRAS con cobertura de chocolate (sin gluten ni lácteos)

Virginia
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Montevideo

TORTA DE CHOCOLATE, COCO y BAGAZO DE ALMENDRAS con cobertura de chocolate (sin gluten ni lácteos)

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Ingredientes

45 minutos
4 porciones
  1. Bagazo resultado de 1 taza de almendras utilizadas en la leche de almendras
  2. 3/4 tazaharina de coco
  3. 1/2 tazacoco rallado
  4. 4-6 cdaseritritol o azúcar de coco
  5. 1 cdapolvo de hornear
  6. 1/2 tazachocolate en polvo
  7. 1/3aceite de oliva o ghee derretido
  8. 4huevos
  9. 1/3 tazaleche de almendras (o lo que necesite)
  10. 1 ctavainilla
  11. Para la cobertura de chocolate:
  12. 1 cdaaceite de oliva
  13. 1 cdaaceite de coco
  14. 2 cdaschocolate en polvo
  15. 1 ctavainilla
  16. Néctar de coco a gusto
  17. 1/2 tazamanteca de cacao
  18. 2-3 cdascrema de almendras

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Para la torta incorporar en un bol el bagazo y los ingredientes secos

    Foto del paso 1 de la receta: TORTA DE CHOCOLATE, COCO y BAGAZO DE ALMENDRAS con cobertura de chocolate (sin gluten ni lácteos)
  2. 2

    Batir los huevos y la vainilla, agregar el aceite de oliva y la leche de almendras e incorporar a los ingredientes secos

    Foto del paso 2 de la receta: TORTA DE CHOCOLATE, COCO y BAGAZO DE ALMENDRAS con cobertura de chocolate (sin gluten ni lácteos)
  3. 3

    Colocar en tortera previamente enmantecada y llevar al horno precalentado durante 40’

    Foto del paso 3 de la receta: TORTA DE CHOCOLATE, COCO y BAGAZO DE ALMENDRAS con cobertura de chocolate (sin gluten ni lácteos)
    Foto del paso 3 de la receta: TORTA DE CHOCOLATE, COCO y BAGAZO DE ALMENDRAS con cobertura de chocolate (sin gluten ni lácteos)
  4. 4

    Para lo a cobertura calentar a fuego muy suave todos los ingredientes hasta que se integren

    Foto del paso 4 de la receta: TORTA DE CHOCOLATE, COCO y BAGAZO DE ALMENDRAS con cobertura de chocolate (sin gluten ni lácteos)
  5. 5

    Cuando esté pronto colocar por encima y llevar a la heladera.

    Foto del paso 5 de la receta: TORTA DE CHOCOLATE, COCO y BAGAZO DE ALMENDRAS con cobertura de chocolate (sin gluten ni lácteos)
    Foto del paso 5 de la receta: TORTA DE CHOCOLATE, COCO y BAGAZO DE ALMENDRAS con cobertura de chocolate (sin gluten ni lácteos)
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