Sate Ayam Khas Sate Senayan

Liya fitriany
Liya fitriany @liyafitriany
Batam

Assalamualaikum...
Lama gak posting resep neh, ya gimana mager sekali diriku😬😁
Berkat meetup kemarin dipantai bareng #CookpadCommunity_Batam terbitlah resep sate ayam khas senayan, makasih ibuk @eennuraeni yg udah repot" marinasi satenya @Arina_Putri yg udah bikin saus kacangnya @UmminyaZa1n yg udah bawa acarnya dan juga akak" yg lain yg udah repot" bawa camilan banyak sekali, diriku mah tim makan aja 🤣🤣

Source: devinahermawan

#SateSedunia
#RencanakanKebaikanmu
#CoMBatOTaKoTak_Nyate
#CookpadComunity_Batam
#GenerasiTehObeng
#MenuIdulAdha2023
#Horas_AndalimanSateSedunia2023

Sate Ayam Khas Sate Senayan

Assalamualaikum...
Lama gak posting resep neh, ya gimana mager sekali diriku😬😁
Berkat meetup kemarin dipantai bareng #CookpadCommunity_Batam terbitlah resep sate ayam khas senayan, makasih ibuk @eennuraeni yg udah repot" marinasi satenya @Arina_Putri yg udah bikin saus kacangnya @UmminyaZa1n yg udah bawa acarnya dan juga akak" yg lain yg udah repot" bawa camilan banyak sekali, diriku mah tim makan aja 🤣🤣

Source: devinahermawan

#SateSedunia
#RencanakanKebaikanmu
#CoMBatOTaKoTak_Nyate
#CookpadComunity_Batam
#GenerasiTehObeng
#MenuIdulAdha2023
#Horas_AndalimanSateSedunia2023

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 porsi
  1. 600 gpaha ayam fillet
  2. 5 sdmkecap manis
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/4 sdtmerica
  7. Margarin
  8. Bumbu halus:
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 1 sdtketumbar
  12. 6 cmlengkuas, iris
  13. 300 mlair
  14. Bahan saus:
  15. 120 gkacang goreng
  16. 3 siungbawang putih (potong)
  17. 5 siungbawang merah (potong)
  18. 4 buahcabai merah keriting (potong)
  19. 50 ggula merah
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 500 mlair
  22. 2 sdmkecap manis
  23. 1/4 sdtgaram
  24. Minyak untuk menumis
  25. Pelengkap:
  26. Irisanbawang merah
  27. Cabai rawit
  28. Ketupat/ lontong/nasi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rendam dahulu tusuk sate agar saat di panggang tidak gosong

  2. 2

    Potong ayam memanjang lalu pindahkan ke dalam mangkuk

  3. 3

    Blender bumbu halus lalu tuang ke dalam potongan ayam.

    Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, merica, dan perasan jeruk nipis, aduk rata kemudian tutup dengan plastik wrap, masukkan ke dalam kulkas semalaman

  4. 4

    Saus: panaskan sedikit minyak lalu tumis cabai keriting, bawang putih, dan bawang merah, sisihkan

    Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus

  5. 5

    Lalu masak kembali.
    Tambahkan gula merah, daun jeruk, kecap manis, dan garam, masak di api kecil sambil diaduk hingga mengental.

  6. 6

    Tusukkan sate dengan tusuk sate, panaskan wajan kemudian masukkan/olesi sedikit margarin
    Panggang sate, masak hingga kedua sisi kecokelatan

  7. 7

    Sate khas senayan siap disajikan dengan cabai rawit, lontong/ketupat/nasi, dan irisan bawang merah sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liya fitriany
Liya fitriany @liyafitriany
pada
Batam
suka mencoba hal-hal baru didapur walaupun belum ahlinya di dapur..😉
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa