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Ingredientes

40 minutos
  1. 5morrones grandes
  2. 1 tazaaceite
  3. 1 tazavinagre
  4. 3/4 tazaazúcar
  5. Granospimienta
  6. 1laurel
  7. 1 dienteajo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar los morrones en pedazos medianos.

  2. 2

    Ponerlos en una olla, junto con el aceite, vinagre, el azúcar y la pimienta. Agregar el laurel y el diente de ajo aplastado para que largue más sabor. Si no se cubren agregar un poco de agua.

  3. 3

    Hervir hasta que los morrones estén tiernos. Luego dejarlos entibiar en la olla.

  4. 4

    Ponerlos en un frasco previamente esterilizado. Por encima de los morrones tiene que haber 1 cm de aceite para que se mantenga la conserva.

  5. 5

    Luego, poner los frascos boca abajo por media hora para generar el vacío. Una vez abiertos, duran 15 días en la heladera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lucia Palmieri
Lucia Palmieri @luciaaaaaaaaaaaaay

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