Muslo y contramuslo al horno

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

En el horno a baja temperatura y sin prisa 😜

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Ingredientes

4 horas + reposo y preparación
4 raciones
  1. 4muslos y contramuslos
  2. 3patatas
  3. 1cebolla morada
  4. 1cebolleta
  5. 1 vasovino amontillado
  6. 1 vasoagua
  7. 2c/p de comino
  8. 4c/p de 5 especias chinas
  9. 3c/p de especias Cookpad
  10. 2c/p de pimienta blanca molida
  11. 2c/p de pimienta negra molida
  12. 1c/p de curry de madras
  13. al gustoAceite de oliva

Paso a paso

4 horas + reposo y preparación
  1. 1

    Maceramos el pollo con la mezcla y lo ponemos en el frigorífico durante una hora

  2. 2

    En el bol de la mezcla, cortamos las patatas a trozos y la cebolla, añadimos aceite y lo impregnamos bien dejamos una hora igual, ponemos el horno a 150°

  3. 3

    Pasamos a un recipiente para horno, las patatas y el pollo, incorporar el aderezo y al horno 😜😜😜

  4. 4

    En el recipiente del pollo, agregamos el vino y el agua, incorporar todo bien y cuando el pollo lleve sobre una hora, incorporar todo, le damos la vuelta alrededor de dos horas, pasada ésas dos horas le volvemos a tener otra hora, paramos el horno y dejamos reposar sobre 90 minutos,

  5. 5

    Servimos

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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