Contramuslo de pollo al horno con patatas

El cooksnap de Toñi cuando hizo Contramuslo de pollo al horno con patatas.
El cooksnap de Eduardo Agudo Alba cuando hizo Contramuslo de pollo al horno con patatas.
El cooksnap de Beth Guiol cuando hizo Contramuslo de pollo al horno con patatas.
COCINA CON NARA
COCINA CON NARA @Narita87

CONTRAMUSLO DE POLLO AL HORNO CON Patatas
Pocas cosas hay como un buen pollo al horno, con su piel tostadita y acompañado de unas deliciosas patatas guisadas recibiendo todo el aroma del mismo y el del vino. Si además ponemos contramuslos, queda especialmente jugoso. Jugoso por dentro y crujiente por fuera. Sin duda un favorito de mi casa y de muchas otras, que apetece en todo momento, del que nunca te cansas y siempre recibes con ganas. Ideal tanto para niños como para adultos. Para una comida familiar lo ideal.

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Ingredientes

1h
4 personas
  1. 4contramuslos de pollo
  2. 1limón
  3. Sal (al gusto)
  4. Orégano (al gusto)
  5. 4 cucharassoperas de aceite de oliva
  6. 2 vasosvino blanco
  7. 4patatas

Paso a paso

1h
  1. 1

    Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Las colocamos en una fuente con sal y un buen chorro de aceite y las metemos al horno a 200 ºC durante 15 minutos. Entonces sacamos las fuente y la reservamos.

  2. 2

    Mientras se hacen las patatas limpiamos el pollo. Quitamos con un papel los restos de sangre o plumas que puedan quedar y cualquier exceso de grasa que veamos. Cubrimos los contramuslos con un poco de aceite y, con la mano, la restregamos bien para que llegue a todos lados. Así la piel quedará perfectamente dorada y crujiente. Embadurnamos también con sal y los ponemos en la fuente, encima de las patatas.

    Foto del paso 2 de la receta: Contramuslo de pollo al horno con patatas
  3. 3

    Espolvoreamos orégano generosamente, echamos un poco de zumo de limón, colocamos el mismo en trozos en la fuente.

  4. 4

    Horneamos el pollo con patatas a 200 ºC durante 10 minutos. Pasado el tiempo bajamos el horno a 180 ºC, regamos con vino blanco y lo dejamos 30 minutos más. Tras ese tiempo lo miramos y vemos si necesitamos dejarlo otros 10 minutos. Podemos pinchar la carne y fijarnos en el dorado de la piel.

  5. 5

    Cuando la piel esté perfectamente dorada y crujiente, apagamos y sacamos del horno. Servimos los contramuslos de pollo al horno con patatas inmediatamente.

    ¡Qué plato más delicioso!

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Comentarios

Escrita por

COCINA CON NARA
COCINA CON NARA @Narita87
Pues que decir de mí, me gusta cocinar,experimentar y también me gustan los dulces lo que me hace toda una cocinillas en repostería 😅
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