Pizza keto - low carb
Venecia Carrión Benozzi @veneciacocinaketo
Sácate el antojo de pizza con esta receta exquisita! Yo usé 3 harinas diferentes pero se puede hacer con una sola sin problema. Sale una pizza de 8 porciones.
Pizza keto - low carb
Sácate el antojo de pizza con esta receta exquisita! Yo usé 3 harinas diferentes pero se puede hacer con una sola sin problema. Sale una pizza de 8 porciones.
Paso a paso
- 1
Prender el horno y precalentar a 200 grados.
En un bol mezclá todos los secos: harinas, psyllium, sal y polvo de hornear.
- 2
Agregar el huevo, el aceite, la mozzarella y mezclar hasta integrar. Va a quedar con una textura granulada terrosa
- 3
Agregar el agua poco a poco, integrando hasta que la masa tenga una textura que permita amasar sin pegarse. En caso de pasarte de agua, deberás agregar un poquito más de la harina que usaste
- 4
Poner aceite de oliva en una fuente y en tus manos y estirar la masa hasta el tamaño y grosor deseado.
Si te gusta finita, alcanza para una pizza de 8 porciones - 5
Meter al horno fuerte, precalentado a 200 grados. Ir controlando hasta que veas los bordes dorados
- 6
Dar vuelta y cocinar del otro lado durante unos minutos más.
Si te gusta crocante más séquita, déjala hasta que se tueste del otro lado.
- 7
Agregar la salsa, los quesos y fiambres que hayas elegido, introducila nuevamente hasta que se derrita el queso... y listo! A disfrutar 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Venecia Carrión Benozzi le encantará ver cómo quedó.
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