料理步驟
- 1
將牛排退冰至常溫，兩面撒上黑胡椒與鹽巴，準備奶油與蒜頭備用。
- 2
中火熱鍋後下橄欖油，放入牛排每面煎兩分鐘。
- 3
加入奶油與大蒜，切小火，每面各煎三分鐘。
- 4
拿出置於室溫10分鐘，即可切片享用！
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