Scones de Queso 🧀 (tipo Starbucks, sin huevo y deli! 😋)

Ninoska Gutierrez
Ninoska Gutierrez @NinoskaGutierrez
Parque Carrasco, Canelones, Uruguay

Quería comer unos scones del tipo de los de Starbucks, así que busqué varias recetas y me quedé con esta que me encantó 🤗
No lleva huevo, no se amasa y no se deja descansar la masa, se hace muy rápido y fácil, como me gusta a mí. A los chicos les encantó, así que es todo ganancia 🤩
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Ingredientes

30 minutos
30 scones aproximadamente
  1. 250 gr.Harina leudante (pueden usar 0000 con dos cditas de polvo de hornear)
  2. 120 gr.Queso en hebras
  3. 50 gr.Manteca
  4. 1 cdaMostaza
  5. 1 cditaSal (A gusto, dependiendo de lo salado que sea tu queso)
  6. 120 cc.Leche fría

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un recipiente colocar todos los ingredientes excepto la leche.
    - Arenar, con las manos frotar los ingredientes hasta que tome una consistencia arenosa.

  2. 2

    En ese punto, añadir la leche fría y mezclar para que se vaya formando la masa.
    - Volcar la preparación en la mesa, y con las manos presionar y compactar para formar el bollo, no amasar.
    - Una vez formado el bollo, NO NECESITA DESCANSO, así como esta con un palo de amasar estirar la masa a un grosor de nuestro dedo aproximadamente.

  3. 3

    Recortar los Scones y colocarlos en una fuente ya enmantecada y enharinada. (Yo usé un vasito de 4, 5 cms de diámetro y puse en asadera con papel film)
    - OPCIONAL: pincelar con una yema y un chorrito de leche. Agregar semillas.

  4. 4

    Llevar a un horno precalentado a 170° por 20 minutos. Cuando ya estén dorados los retirás.

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Escrita por

Ninoska Gutierrez
Ninoska Gutierrez @NinoskaGutierrez
Parque Carrasco, Canelones, Uruguay
Me apasiona cocinar para mi familia y amigos. Mi abuela era excelente cocinera y siempre se comía rico en su casa, ahora cocinar me transporta a mi infancia. Soy Abogada y Licenciada en Relaciones Internacionales pero mi cable a tierra es la cocina, me desestresa, me apasiona y me hace feliz. Seguime en Instagram: @sencillamentedeli
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