Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 500 grudang, bersihkan
  2. 1 bonggoljagung, potong
  3. 1 butirtelur, kocok lepas
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh
  6. 1 batangdaun bawang, iris
  7. 1 buahbawang bombay, iris
  8. 1 cangkirair mineral
  9. Bumbu halus :
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 10 buahcabe merah keriting
  13. 5 buahcabe rawit setan
  14. 1 cmjahe
  15. Bahan saus :
  16. 1 sdmkecap ikan (boleh skip)
  17. 1 sdmkecap manis (boleh skip)
  18. 1 sdmsaus tiram
  19. 3 sdmsaus sambal
  20. 2 sdmsaus tomat
  21. 1 sdtkaldu jamur
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1/2 sdtgula
  24. Secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, boleh dibuang kulitnya ataupun tidak, sesuai selera

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya, atau bisa pakai margarin juga. Tumis bumbu halus, irisan bawang bombay, daun jeruk dan sereh hingga harum.

  3. 3

    Setelah harum masukkan campuran saus. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan 1 cangkir air, biarkan mendidih. Lalu masukkan jagung, masak hingga jagung matang.

  5. 5

    Masukkan udang, aduk rata sambil koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan kocokan telur sambil diaduk

  7. 7

    Jika dirasa kuahnya kurang kental, bisa ditambahkan larutan 1 sdm maizena

  8. 8

    Terakhir masukkan potongan daun bawang. Angkat dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mentari Maharesi
pada
Batam
lagi menikmati jadi #sobatdapur 😂 nyatet di cookpad biar ga kelupaan yg udh berhasil dimasak wkwkwkw
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya