Bizcochuelo de lentejas

Sebas Kunz
Sebas Kunz @sebaskunz
Buenos Aires

Receta apta para chicos que no comen lentejas. Probadisima! 🤣
#DelantalDorado23

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Ingredientes

2 horas
10 porciones
  1. 400 gramoslentejas cocidas
  2. 200 gramosmanteca
  3. 4huevos
  4. 380 gramosazúcar
  5. 340 gramosharina (la que te guste más)
  6. 6 cucharadascacao
  7. 1 cucharada soperapolvo de hornear
  8. 1 pizcasal
  9. 2 cucharadasmiel
  10. Esencia de vainilla

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Cocinar 30 minutos las lentejas y dejar enfriar

  2. 2

    Poner la manteca en un bowl y pisarla para que quede pomada

  3. 3

    Agregar los huevos de a uno y mezclar bien, antes de agregar el otro. Yo utilicé un batidor de mano.

  4. 4

    Agregar en tandas las lentejas y seguir mixeando todo hasta integrar bien.

  5. 5

    Agregar el azúcar e integrar.

  6. 6

    Por otro lado, colocar toda la harina (Use mitad de harina común y mitad de harina integral), el cacao, polvo de hornear, sal e integrar a la preparación anterior mezclando con cuchara de madera.

  7. 7

    Una vez todo integrado, agregar la esencia de vainilla y la miel.

  8. 8

    En un molde enmantecado y enharinado verter toda la preparación y cocinar a 180° por 50 minutos.

  9. 9

    Se puede utilizar la mitad de cada ingrediente sino tenés un molde grande o colocar en dos moldes la preparación.

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