Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinamos a baño maría las yemas,agua hasta disolver el azúcar y batimos hasta que dupliquen su volumen
- 2
Batimos la nata a punto medio y reservamos
- 3
Al batido de yema le añadimos el queso y batimos agregamos la nata batida y batimos hasta integrar
- 4
Hidratamos la gelatina, y una vez que solidificó la activamos en el microondas. Le colocamos 2 cucharadas de la mezcla de crema
- 5
Y luego se la agregamos y batimos 1'. Armado en el molde colocamos film (para desmoldarlo) preparamos un café a gusto y bañamos las vainillas colocamos en el molde
- 6
Ahora colocamos la mitad del relleno y emprolijamos
- 7
Rallamos chocolate yo usé de leche. Hacemos otra capa de vainillas bañadas con café y colocamos el resto de la mezcla. Emprolijamos y llevamos a heladera mínimo 6 hs
- 8
Una vez frío desmoldamos y decoramos con cacao amargo y chocolate en rulitos o rallado
- 9
Es realmente deliciosooo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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