Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sengkel sapi
  2. 2 ruaslengkuas, geprek
  3. 2 buahserai, geprek
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. Garam, gula, kaldu bubuk
  6. Pelengkap :
  7. Telur Asin rebus
  8. 200 gramtouge pendek, rebus
  9. Kerupuk udang
  10. Sambal
  11. Bawang goreng
  12. irisDaun bawang
  13. Bumbu Halus :
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 4-5 buahkluwek, ambil isinya
  17. 1 cmkunyit
  18. 2 cmjahe
  19. 2 cmlengkuas
  20. 4 buahkemiri, sangrai
  21. 1 sdmketumbar
  22. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dadu daging, lalu Rebus daging sampai empuk. Sisihkan beserta dengan air kaldunya

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan semua daun2an dan serai. Tumis sampai matang dan tidak bau langu.
    Lalu sisihkan

  3. 3

    Panaskan panci yang telah berisi daging dan air kaldu, biarkan mendidih lalu masukan bumbu rawon.

    Sambil dimasak, lalu masukan garam, gula, kaldu bubuk. TEST RASA.

  4. 4

    Angkat rawon dan dan sajikan bersama toge pendek dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
pada
Jambi
Cooking • Eating • TravelingStill learning about cooking & baking 👩‍🍳Cookpad adalah sarana menyimpan resep2 yang sudah di trial.Senang bisa sama sama belajar masak & baking melalui aplikasi ini.Bisa tau berbagai macam resep2 nusantara dan resep negara lainnya.Jangan lupa kirim hasil snapcook kalo udah recook ya 😍🥰Thanks for following 😘
Lebih banyak

Komentar (4)

megapas 2014
megapas 2014 @megapas
Kak kalo mau buat 300 porsi brati dikalikan ya bumbu sama kluweknya?

Resep Serupa