Iga Bakar ala Resto
Source: Novilova
Punya daging iga ga sampe 1kg, mau dibikin sop kok bosen. Brosing2 eh ngiler bgt liat iga bakar 🤤. Yaudah kucoba buat iga bakar aja deh. Rasanyaa mantul, mirip kaya yg di resto2 😍. Siip..satu lagi resep makanan resto masuk di arsip saya.
Sekalian nih, aku buat resep ini utk ikutan BALON CHALLENGE biar dpt #TiketGlobalApron. Pokokny kalo challenge golden apron aku hrs ikutan. Biar koleksi golden apron ku komplit hehehee. Nah biar dpt wild card aku mau tag @Novilova , @devinahermawan , sama @widynaura . Kenapa? Karena waktu buat iga bakar ini aku pakai resep temen2 hebat ini sebagai acuannya. Tapi yg aku tulis sumberny cm Mbak Novilova aja nih 🤭.
Yuk2 semangat yuuk...ikutan BALON Challenge yuuuk!! 😃
Info lebih lengkapnya bisa klik link berikut ini yaa:
Iga Bakar ala Resto
-
daisy fitriah“Makasi ya kak resepnya.. langsung dicoba dan rasanya yummyyyy.. Ini belum dibakar ya kak tp dimakan gt aja udah enak rasanya 😍😋” -
rr“Mantap resepnya 🤤” -
Harni Wiknya“Alhamdulillaah, sudah masak kedua kalinya.... karena memang mantap rasanya.... terima kasih sudah berbagi resep....🙏🥰” -
Amaranti Citaresmi“Makasih resepnya 😍 enaak” -
Maitsa' Fatharani“Makasih mbaa resepnya, enakk 🤗🤗” -
Ika Nurmaya“Sudah jadi.. tinggal dibakar. Mantaap 👍 Tks resepnya 🙏”
Source: Novilova
Punya daging iga ga sampe 1kg, mau dibikin sop kok bosen. Brosing2 eh ngiler bgt liat iga bakar 🤤. Yaudah kucoba buat iga bakar aja deh. Rasanyaa mantul, mirip kaya yg di resto2 😍. Siip..satu lagi resep makanan resto masuk di arsip saya.
Sekalian nih, aku buat resep ini utk ikutan BALON CHALLENGE biar dpt #TiketGlobalApron. Pokokny kalo challenge golden apron aku hrs ikutan. Biar koleksi golden apron ku komplit hehehee. Nah biar dpt wild card aku mau tag @Novilova , @devinahermawan , sama @widynaura . Kenapa? Karena waktu buat iga bakar ini aku pakai resep temen2 hebat ini sebagai acuannya. Tapi yg aku tulis sumberny cm Mbak Novilova aja nih 🤭.
Yuk2 semangat yuuk...ikutan BALON Challenge yuuuk!! 😃
Info lebih lengkapnya bisa klik link berikut ini yaa:
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging iga sampai air cucian tdk terlalu keruh lagi. Lalu rebus daging iga selama 5 menit dlm air mendidih sampai keluar buih2 darahnya. Lalu keluarkan daging iga, rebus lagi dalam air 1,5 ltr, masukkan semua bahan merebus daging. Masak sampai daging empuk.
Note: penggunaan air disesuaikan dg metode masak ya. Kalau pakai panci presto, cukup gunakan air kurleb 1 ltr. Saya tdk pakai panci presto jadi butuh air lebih banyak
- 2
Jika sdh empuk, keluarkan iga, sisihkan. Jgn buang air rebusan iga.
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bumbu halus dlm minyak secukupnya sampai wangi dan bumbu tanak.
- 3
Setelah bumbu tanak, masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, lada bubuk, garam (jika pakai), masako, dan kaldu jamur, aduk rata sampai bumbu bergolak. Masukkan daging iga, aduk2 lalu masukkan air rebusan daging
- 4
Masak sampai bumbu meresap atau sampai kadar asin pd kuah dirasa cukup. Matikan kompor.
Note: kalau saya, saya cicipi kuah daging terlebih dahulu, ketika saya rasa asinny sdh pas, saya keluarkan sebagian kuah, lalu kuah yg masih ada dlm panci saya masak sampai asat/mengental.
- 5
Bakar daging iga sesuai dg selera masing2, bisa dg panggang di teflon, bakar dg arang, atau dlm oven. Kalau saya pakai blow torch.
Sebelum saya bakar, saya masukkan 1/2 sdm mentega, biarkan mentega meleleh lalu aduk rata. Nyalakan blow torch, lalu bakar daging iga selagi masih berada dlm panci/wajan. Jgn lupa dibolak balik
- 6
Sajikan iga bakar dg lalapan dan sambal pilihan keluarga. Saya makan dg sambel kemiri. Makan berempat lsg habis gaesss 🤭
Resep Serupa
-
Iga Bakar ala Resto Iga Bakar ala Resto
Percaya deh, ini enaknya kebangetan.. bumbunya meresap sampe tulang. Dagingnya empuk. Anak balita saya nih yg masih berumur 4 tahun, sukaaaa banget.. 1 katalah buat iga bakar ini, nagih, nagih, dan nagih 🤤 cooksnapin yuks..Jangan lupa kirim recook yaa, biar aku ikutan seneng liat masakan enak temen2 semua…🥰🥰🥰Source : https://youtu.be/S540aslmopc#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#Mingguke_2
-
Iga Bakar ala resto😁 Iga Bakar ala resto😁
kebagian iga yang bagus2 banyak dagingnya,langsung ngebayangin bikin sop iga bakar,cuma sayang baru matang udh ludes,yaaah ga jadi bikin sop nya 😌disini saya bikin bumbunya pedas ya bun,ada sisa rebusan rawit jd diuleg kasar,masukin ke tumisan,jd iga jeletot rasanya,mantap lah,apalagi dimakan waktu ujan2,wuiiih mantuuuul...lbh mantul klo ada sopnya langsung bumbu beratnya lumer sama air sop hmmm 😋
-
757. Iga Bakar ala Resto 757. Iga Bakar ala Resto
Bikin Iga Bakar yg mudah bumbunya dan pastinya Enak dan lezat..Sdh lama simpan rspnya mbak @cheftDevina hermawan.Enak banget deh...takaran bumbu nya pas dan macam bumbunyapun nggak ribet / sulit...Recomend✌🏻Hayukkk yg masih simpan iga di freezer bongkar dan eksekusi ya..mantep ini...resepnya😁Oh ya kali ini sy masak 500 gr iga .dan 500 gr daging .dan jlh bumbunya pun sy sesuaikan sja unt tiap bahannya ya...🙏Rsp.@ChefDevinaHermawanM. 19_GBA'22#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity.#OlahanIga_Bakar.Bismilah.
-
Sop Iga Bakar ala Resto Sop Iga Bakar ala Resto
Mengolah daging memang tidak akan pernah kehabisan ide. Terlalu banyak variasi dan kombinasi baik bahan utama maupun kondimen nya.#PilihMasakBarengAnak #GenerasiAprontis #AlaResto
-
Iga Bakar Madu ala Resto Iga Bakar Madu ala Resto
Sejenak menenangkan hati, karena ikut kompetisi Golden Apron 3 tapi dinyatakan gagal karena katanya aku ga posting resep, padahal udah posting setiap minggunya hehe.. Mungkin resepku nggak menarik kali ya.. Yows, yang penting teyep save resep disini, niatnya biar jadi remind kalo mau masak makanan yang sama dikemudian hari.. Maklum emak-emak milenial sering lupa hal perintilan, kudu banget di save di gadget hehehe..Yuk cobain ini, aku beli ditemenku iga lagi murah, sekilo 60rb. Mayan buat bikin ala ala an hehehehe... Pastinya pake madu persada, ini madu berasa banget madunya, jadi enak buat diminum langsung atau buat masakan.
-
-
Sup Iga ala Resto Sup Iga ala Resto
Sup iga ini enak banget disantap hangat-hangat pas cuaca lagi syahdu seperti saat ini...menghangatkan tubuh karena ada rempahnya juga. Buat buka puasa apalagi...dilengkapi sambal kecap...mantapp banget...👍😋Di sini sayurnya direbus secara terpisah, tujuannya supaya waktu sahur mau menyantapnya lagi, memanaskan supnya sayurannya tidak ikut dipanaskan berkali-kali...makan sup ini emang paling afdol jika disantap hangat.#RencanakanKebaikan#GebyarRamadanCookpad
-
Iga Bakar Madu ala resto Iga Bakar Madu ala resto
Suami saya sukaa bangeet makan daging kambing. mau di-gule, sate, krengsengan, dibakar, pokok kambing hayuuk aja 😆Kebetulan pas order online kemarin pesen iga kambing dan beliaunya request iga bakar.Cuss laah siapa takuut 😆Sumber resep dari blog mbak Diah Didi (Iga Bakar Madu ala Resto) dengan sedikit modifikasi. hasilnya enaakk bangeet kata suamiku dan anak-anak, padahal biasanya anak-anak ga suka kambing, tapi kali ini doyaann, alhamdulillaahOh iya, hampir lupa.. di resep ini saya beri perasan air jeruk manis untuk mengurangi bau kambing, rasanya juga jadi tidak eneg. silahkan dicoba bunda 😊🙏
-
Iga Bakar Iga Bakar
Assalamu'alaikum semoga Cookpaders semuanya sehat terus yg barokah ya,, Aamiinbuat iga yg awalnya di sop itung2 sekalian iga nya empuk,, dan bisa jd 2 menu,, 🤣🤣Akhirnya nemu resep ini,, yg cari resep sebenarnya mama,, aku yg suruh cari di cookpad,, pas aku liat ya udh yg ini aja semua bahan ada dirumah ini🤣🙈..Jadi kita masaknya berdua,, aku ga terlalu suka iga,, jd makan sop nya aja😁Terpilih lah resep dari mbaSource : Nur SabatianaResep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/907559-sop-iga-bakarEntah kenapa mama bisa pilih ini padahal banyak resep iga yg pake teflon juga ,, ini enak dan simpelSebelum di sop iga juga di Blansir sebentar iga sapi yg uda bersih (±10 menit mendidih) tiriskan. #kampungidaman#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_KhasKurban
-
Iga Bakar Iga Bakar
Waduh hampir kelupaan punya daging iga di freezer, udah ada 2 bulan lalu barangkali, karena setiap mau dimasak selalu dinanti nanti. Tadinya mau dibuat gulai, tapi lebaran masih lama, pas dibuka ini bagus bagus tulang iga nya, masih pada utuh dan besar. menu yang cepat habis dalam sekejap dibuat iga bakar saja deh. Anak anak sama Bapaknya kalo makan cukup di gado saja (tanpa nasi) kalo mommy nasi itu wajib hukumnya kalo makan 😉. yuk cobain
-
Iga Penyet ala Resto Iga Penyet ala Resto
Punya stok iga sapi dikulkas, punya iga sapi yang tebel banget dagingnya 😀 cobalah dipenyet aja seperti di resto yang biasa makan iga penyet.Rasanya mirip bangett sama yang biasa dimakan di resto itu 😍😍 luvv daah..
-
Iga Bakar Iga Bakar
Assalamualaikum.wr.wbAlhamdulillah, sudah masuk bulan Ramadhan Tahun 1445 H, hari ini hari pertama kami sekeluarga sahur dan bapake minta sahur dengan Iga Bakar HAHAHA peer banget yaaaa kan kalo masak dari iga masih mentah. Iga Bakar ini sudah ku masak dari beberapa hari yg lalu. Dan ku taruh di freezer sebagai stok. Jadi, saat sahur begini malamnya ku taruh chiller pas sahur tinggal aku panasin aja, super satsetsatset jadi. Oke, let's cook!!!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)