El budín de limón perfecto 💛👌🍋

Valentina Graef
Valentina Graef @valengraef
La Plata, Buenos Aires, Argentina

Perfecto para compartir con unos ricos mates y todos te aplaudan este budín!

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Ingredientes

1 h 30 min
10 porciones generosas
  1. 200 grmanteca
  2. 200 grazúcar
  3. 4huevos
  4. Ralladura de 1 limón
  5. 300 grharina leudante
  6. Jugo de 2 limones
  7. Pizcasal
  8. 3 cucharadassemillas
  9. Glasé real
  10. 1clara de huevo
  11. 140 grazúcar impalpable
  12. 2 cucharadasjugo de limón
  13. Ralladura de 1 limón

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Batir la manteca con el azúcar por 5 minutos con batidora de mano.

  2. 2

    Sin dejar de batir, incorporamos de a uno los huevos.

  3. 3

    Ponemos la harina y la sal de manera envolvente y lo vamos intercalando con el jugo de limón.

  4. 4

    Agregamos la ralladura de limón y las semillas.

  5. 5

    Ponemos la preparación en una budinera grande rectangular al horno en 160° por 1 hora.

  6. 6

    Mientras que esto se cocina, pasamos a hacer el glasé.

  7. 7

    Batimos con batidora de mano por 5 minutos; la clara, el azúcar impalpable y el jugo del limón, hasta que quede tipo merengue y le agregamos la ralladura del limón.

  8. 8

    Y listo! Nos queda esta bomba de sabor 🔥

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Valentina Graef
Valentina Graef @valengraef
La Plata, Buenos Aires, Argentina

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