Τούρτα Κέικ με μαρμελάδα Μάνγκο

100+ μάγειρες έχουν επισκεφτεί αυτή τη συνταγή
Christina Elmpakidou
Christina Elmpakidou @chrisel

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή την συνταγή με οποιαδήποτε μαρμελάδα επιθυμείτε. Εγώ είχα μάνγκο και χρησιμοποίησα εκείνη. Ανάλογα για το ποσό ρευστή ή πηχτή είναι η μαρμελάδα θα προσθέσετε ή θα μειώσετε το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να έχει μια σχεδόν ρευστή σύσταση αλλά να μην τρέχει σαν νερό.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
15 μερίδες
  1. 2αυγά
  2. 230 mlκεφίρ
  3. 200 γρ μαρμελάδα μάνγκο
  4. 100 γρ ζάχαρη
  5. 250 γρ.αλεύρι κοσκινισμένο
  6. 1 κ.γλμπέικιν
  7. 1 κ.γλσόδα
  8. Για την γέμιση:
  9. 300 γρ.μαρμελάδα μάνγκο
  10. Επικάλυψη
  11. Άχνη Ζάχαρη ή γλάσο σοκολάτας

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Σε ένα μπολ χτυπάω καλά τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μείγμα.

  2. 2

    Προσθέτω σιγά σιγά όλα τα υλικά (εκτός το αλεύρι) και ανακατεύω σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά μεταξύ τους.

  3. 3

    Κοσκινίζω το αλεύρι στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύω καλά με την σπάτουλα.

  4. 4

    Αδειάζω το μείγμα σε φόρμα 18 εκ και ψήνω στους 180 Βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

  5. 5

    Όταν κρυώσει το κέικ το χωρίζουμε σε δυο ίσα μέρη και βάζουμε ενδιάμεσα την μαρμελάδα. Στολίζω στο τέλος με άχνη ζάχαρη ή με γλάσο σοκολάτας.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Christina Elmpakidou
στις

Παρόμοιες συνταγές