Mejillones a la peovenzal con arroz bomba

Claudia
Claudia @cook_39272202

Me recuerda a las vacaciones en Piriapolis

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Ingredientes

40 minutos
3 porciones abundantes
  1. 800 grmejillones en este caso congelados
  2. 3 dientesajo
  3. 300 ccvino blanco
  4. 5 cucharadasaceite,
  5. 1 cucharadamanteca,
  6. 2 cucharadasperejil,
  7. sal
  8. 400 gr.(de grano gordo y corto)Arroz
  9. cúrcuma
  10. agua caliente la necesaria
  11. 3hojas de laurel

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Descongelar los mejillones,
    Picar el ajo.y el Perejil

  2. 2

    Colocar el aceite en una olla y dorar, sin llegar a quemar el ajo
    Añadir los mejillones cocinar 3 minutos
    Y agregar el vino

  3. 3

    Continuar cocinando bajando el fuego.
    añadir el perejil y la sal
    Incorporar el arroz e ir añadiendo agua caliente junto a la cúrcuma y el laurel (de a poco la que sea necesaria) para cocinar

  4. 4

    Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia
Claudia @cook_39272202
Me gusta cocinar y experimentar sabores nuevos y emplear técnicas nuevas
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