Sopa de remolacha cremosa

Sebas Kunz
Sebas Kunz @sebaskunz
Buenos Aires

Tenía los ingredientes en la heladera e improvisé esta sopa de remolacha riquísima, con mucho condimento.
#DelantalDorado23

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 6remolachas
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1tomate perita
  5. 2 cubitosgallina
  6. 5 tazasagua
  7. 1 cucharaditaCurry
  8. Pimienta
  9. Finas hierbas Alicante
  10. Pimentón dulce
  11. Ajo en polvo
  12. Romero fresco
  13. Sal
  14. 4huevos poché
  15. 4tostadas con aceite de oliva

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar la cebolla, el ajo chiquitos y rehogar cob aceite de oliva. Agregar un poquito de sal.

  2. 2

    Agregar el tomate en cubitos y la cebolla de verdeo, cocinar 5 minutos más.

  3. 3

    Agregar las remomachas cortadas en cubitos.

  4. 4

    Cocinar 3 minutos y agregar los calditos de gallina, el agua y los condimentos.

  5. 5

    Cocinar 20 minutos o hasta que la remolacha esté tierna. Luego mixear todo. Ajustar los condimentos si hace falta

  6. 6

    Volver al fuego y calentar 3 minutos más. Servir

  7. 7

    Aparte cocinar las papas hervidas y agregar al plato con unas tostaditas y un huevo poché.
    https://Cookpad.com/ar/t/49575

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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