Ratatouille con queso

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http://www.comerfueradecasa.com/2016/04/29/ratatouille-con-queso/

Ratatouille con queso

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Ingredientes

3/4 personas
  1. 1/2Berenjera
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2Pimiento verde
  4. Queso de cabra
  5. 1/2calabacín
  6. 1/2Cebolla
  7. 1/2Tomate
  8. 1/2 boteTomate triturado
  9. Hierbas provenzales (al gusto)
  10. Sal (al gusto)
  11. Pimienta (al gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno 180°.Cortar todos los ingredientes en láminas no muy gruesas.

  2. 2

    Mezclar en un bol el tomate triturado con las especias, sal y pimienta. Una vez mezclado poner una capa de esta mezcla en la bandeja de horno.

  3. 3

    Poner poco a poco las láminas de las verduras junto con el queso de cabra, podéis mezclar los ingredientes como más os apetezca.

  4. 4

    Una vez terminada la bandeja de verduras y queso rematamos echando por encima la mezcla de tomate triturado con especias que nos ha sobrado.

  5. 5

    Metemos al horno durante unos 45minutos, según el horno. Y a servir!

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