Galletitas light de pera sin azúcar

aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina

Buscando una idea nueva de preparar galletitas dulces, nutritivas con cereales y frutos secos con peras, que compré hoy y verdaderamente estaban duras, muy decepcionada estaba, improvisé con ingredientes que tenía y salieron fabulosas!!!

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Ingredientes

15 unidades
  1. 1pera pelada
  2. 1mandarina (jugo)
  3. 1 cdaedulcorante líquido
  4. 1y 1/2 taza de cereales mix
  5. 1/4 tazamix de frutos secos
  6. Chorritoesencia de vainilla
  7. 1 cdtacanela
  8. Pizcasal
  9. 2 cdasaceite
  10. 1huevo
  11. 6 cdasharina leudante
  12. 4 cdasleche

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar la pera en cubos chiquitos, rociar con jugo de mandarina y agregar la cucharada de edulcorante líquido. Reservar

  2. 2

    En un bowl mezclar los cereales con mix de frutos secos, aceite, esencia de vainilla, sal, canela, el huevo y la pera reservada, integrar bien. Incorporar de a poco la harina y la leche hasta formar una pasta, dejar reposar e hidratar unos 15 minutos.

  3. 3

    Colocar papel manteca sobre una placa y acomodar por porciones moldeando con las manos, y aplanándolas con tenedor un poquito separadas y llevar a horno precalentado a temperatura media unos 15 minutos aproximadamente, cuando se hayan dorado apenas las galletitas y se sequen por arriba.

  4. 4

    Salieron espectaculares con un buen sabor a peras y tropezones de frutos y el delicado sabor de la canela.😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina
He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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