Brevas en almíbar con arequipe

Dilma More 🇨🇴
Dilma More 🇨🇴 @morenomolano
Colombia

#Delantaldorado23.

Hoy otra puntada muy dulce al reto mi delantal dorado 2023. Y con una receta que me trae muchos recuerdos, cuando mi madre preparaba este delicioso dulce de breva y arequipe. 😋😋😋😋🤓
#morenomolano
#postredulce
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Brevas en almíbar con arequipe

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Hoy otra puntada muy dulce al reto mi delantal dorado 2023. Y con una receta que me trae muchos recuerdos, cuando mi madre preparaba este delicioso dulce de breva y arequipe. 😋😋😋😋🤓
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Ingredientes

40 minutos
10 a    porciones
  1. 1 KiloBrevas o Higos
  2. 1 libraazúcar blanco
  3. 4 tazasagua para el almíbar
  4. Relleno
  5. 1pote de Arequipe (dulce de leche)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Limpia y lava las brevas en agua.

  2. 2

    Llévalas al fuego para cocinarlas en agua, 5 a 8 minutos aproximadamente, hecer prueba para que no se cocinen demasiado, retirar y sacarlas del agua donde fueron cocinadas. (Este este líquido que sobra no sa bota, se hace espejuelo, ver en mis recetas).

  3. 3

    Aparte hacer el almíbar: colocar el agua y el azúcar en una olla y llevar al fuego, dejar hervir a medida que hierve va disminuyendo la cantidad de líquido y va espesando.

  4. 4

    Cuando tenga punto de hilo añadir la brevas y dejar que sigua hirviendo hasta que melen las brevas, tener cuidado para que no se queme el dulce.

  5. 5

    Cuando estén a punto retira, deja enfriar y envasa en un recipiente de vidrio y al momento de servir rellena con el arequipe y listo!! Para sevir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ahora he tenido que cambiar mis abitos alimenticios, causa de mi salud y casi he tenido que decirle adiós y para siempre😴 a los cárnicos. pero aún sin carnicos mi família y yo podemos comer delicioso. puedes buscarme en el #morenomolano.Gracias Cokpad por enseñarme muchos trucos para la cocina. 👍👍👍
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