Tortilla de zapallitos y zanahoria rellena con queso y huevo

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Fácil, rico y sano. Muy gustoso con el relleno
#delantaldorado2023
#queso

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Ingredientes

  1. 2zapallitos gdes
  2. 2zanahorias medianas
  3. 1cebolla
  4. Ajo perejil morrón
  5. 1 cubitocaldo
  6. Sal pimienta pimentón ahumado cúrcuma
  7. Trozomantecoso
  8. 2huevos duros
  9. 2huevos batidos
  10. C/nqueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Rehogamos cebolla y demás hasta transparentar.

  2. 2

    Agregar zanahoria rallada. Luego zapallito en cubos y los condimentos. También el cubito o caldo.

  3. 3

    Cuando esta tierno retiramos, agregar 3 cucharadas de queso rallado. Batimos 2 huevos y mezclamos bien.

  4. 4

    En una fuente p horno ponemos la 1/2 de preparación. Agregar queso mantecoso y huevo y cubrimos con la otra 1/2. Cubrimos con queso rallado.

  5. 5

    Horno prec 180 hasta dorar.

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