Pastel de verduras con base de Boniato

#delantalDorado23
Esta receta se puede utilizar tanto como plato principal o acompañamiento.
Pastel de verduras con base de Boniato
#delantalDorado23
Esta receta se puede utilizar tanto como plato principal o acompañamiento.
Paso a paso
- 1
Pelar los. Boniatos, cortarlo en trozos y ponerlo a hervir.
- 2
Darle un blanqueado de 3 minutos a las espinacas y reservar.
- 3
Picar la cebolla, los ajos y el pimiento, freírlas mientras picamos las espinacas y las agregamos a la sarten, condimentar y reservar.
- 4
Comenzamos a hacer el puré de Boniato, cubrir una asadera con aceite y poner el puré, alisar
- 5
Cortamos el chorizo en rodajas y lo desgrasamos en una sartén y lo ponemos encima del puré
- 6
Ponemos encima las espinacas y queso rallado
- 7
Batimos los huevos con el queso blanco, cubrimos el pastel
- 8
Llevamos al horno medio por 30 minutos aprox.o hasta esté dorado
Buen provecho
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