Pastel de verduras con base de Boniato

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan
Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

#delantalDorado23
Esta receta se puede utilizar tanto como plato principal o acompañamiento.

Pastel de verduras con base de Boniato

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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 2Boniatos,
  2. 2atados espinacas
  3. 1cebolla,
  4. 1/2pimiento,
  5. 2 dientesAjo
  6. 1chorizo cantimpalo
  7. 2 cdasqueso blanco
  8. 2huevos,
  9. c/nqueso rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar los. Boniatos, cortarlo en trozos y ponerlo a hervir.

  2. 2

    Darle un blanqueado de 3 minutos a las espinacas y reservar.

  3. 3

    Picar la cebolla, los ajos y el pimiento, freírlas mientras picamos las espinacas y las agregamos a la sarten, condimentar y reservar.

  4. 4

    Comenzamos a hacer el puré de Boniato, cubrir una asadera con aceite y poner el puré, alisar

  5. 5

    Cortamos el chorizo en rodajas y lo desgrasamos en una sartén y lo ponemos encima del puré

  6. 6

    Ponemos encima las espinacas y queso rallado

  7. 7

    Batimos los huevos con el queso blanco, cubrimos el pastel

  8. 8

    Llevamos al horno medio por 30 minutos aprox.o hasta esté dorado
    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan

Comentarios (4)

Marion Magro
Marion Magro @marion
Muy bueno ,este pastel,muy sabroso se ve,me gustó la combinación de sabores

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