Tacos de Birria
Paso a paso
- 1
Preparación del Caldo:
Partimos los tomates y la cebolla en 4 y los colocamos junto a los ajos a fuego medio. - 2
Añadimos los condimentos y los chiles (sacamos antes las semillas de los chiles).
- 3
Revolvemos durante 5 o 10 minutos.
- 4
Añadimos el vinagre y 1 Litro de agua.
- 5
Revolvemos, Tapamos y dejamos hervir durante 5 o 10 minutos.
- 6
Licuamos la mezcla a máximo potencia.
- 7
En 3 litros de agua hirviendo añadimos la mezcla y condimentamos con sal al gusto.
- 8
Agregamos la costilla de res y dejamos cocer a fuego bajo.
- 9
Una vez lista la carne la retiramos y la partimos.
- 10
Colamos el caldo y de ser posible dejamos refrigerar hasta el día siguiente.
- 11
Retiramos la grasa que queda sobre el caldo luego de refrigerar y la guardamos.
- 12
Preparación de la salsa:
En agua hirviendo a fuego alto agregamos los chiles y los tomatillos esperamos a que vuelvan a hervir y apagamos, dejamos reposar 10 minutos. - 13
Colocamos todo en la licuadora solo con un poco de agua, agregamos los 3 dientes de ajo y 1/4 de cebolla, agregamos sal y pimienta negra al gusto, licuamos a velocidad media.
- 14
Preparación de los Tacos:
Con la grasa del caldo ponemos a dorar las tortillas, agregamos la carne y el queso y doramos bien. - 15
En un vaso aparte agregamos un poco del caldo de birria, agregamos carne, cebolla, cilantro y limón al gusto.
- 16
Servimos los tacos y les agregamos encima un poco de caldo de birria y la salsa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de costilla de res
Les cuento que es mi primera vez haciendo esta sopa. Ya días tenia ganas y pues hoy decidí hacerla. Mi esposito dijo que estaba muy buena 🙂
-
-
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
-
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek
-
-
-
-
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.
-
Tacos chinos
Es una deliciosa receta, que siempre me ha gustado comer en los restaurantes chinos, pero ahora yo misma los preparo y me quedan fenomenales!!
-
-
-
Tacos fritos de pollo
Es una receta fácil de preparar con pocos ingredientes, las cantidades dependerá de las personas que participarán en la comida. Espero te guste
-
-
-
-
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
-
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel. -
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras -
-
-
-
-
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq -
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE -
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva.
Ana Molina
Más recetas
Comentarios