Tumis Bunga Pepaya, Daun Pepaya, Teri

Hening Lestari
Hening Lestari @hening_lestari
Bogor, Jawa Barat

Salah satu masakan sayur kesukaan. Bisa boros nasi kalau lagi bikin sayur ini 😁😁. Ini versi saya yaa...kalau kurang pedas silahkan ditambah cabenya 🙏😊

Tumis Bunga Pepaya, Daun Pepaya, Teri

25 orang berencana membuat resep ini

Salah satu masakan sayur kesukaan. Bisa boros nasi kalau lagi bikin sayur ini 😁😁. Ini versi saya yaa...kalau kurang pedas silahkan ditambah cabenya 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 2 genggambunga pepaya
  2. 4 tangkaidaun pepaya
  3. 1 genggamteri jengki, cuci bersih, tiriskan
  4. 5 buahcabe merah keriting, iris
  5. 5 buahcabe rawit merah, iris
  6. 1 buahcabe hijau besar, iris
  7. 5 buahbawang merah, iris
  8. 2 ruas jarilengkuas, belah 2, geprek
  9. 1 batangsereh, geprek
  10. 1 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 buahtomat, iris
  13. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  14. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng teri dan menumis
  15. Secukupnyaair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Remas-remas bunga pepaya dengan garam, lalu peras. Cuci bersih. Rebus sebentar dengan diberi garam, angkat, tiriskan.

  2. 2

    Cuci bersih daun pepaya. Rebus dalam air yg diberi garam sampai empuk. Angkat, cuci dengan air matang, peras lalu potong-potong.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng di wajan, goreng teri sampai setengah matang.

  4. 4

    Masukkan bumbu iris (cabe dan bawang merah)aduk², lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk² sampai agak layu.

  5. 5

    Masukkan daun pepaya yang sudah direbus. Tuang air secukupnya, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan bunga pepaya yg sudah ditiriskan. Aduk rata. Masukkan irisan tomat. Beri gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata masak ± 3 menit.

  7. 7

    Cek rasa. Angkat dan sajikan bersama nasi dan lauk lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hening Lestari
Hening Lestari @hening_lestari
pada
Bogor, Jawa Barat
IG: @talenan_nina | Just an ordinary woman who loves cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa