Tortilla: zanahoria, espinaca, arroz

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

La tortilla es ideal para resolver un almuerzo con los ingredientes que tenemos. En este caso 1 zanahoria, 1 puñado de espinacas y arroz sobrante, se combinaron para crear un rico y sano almuerzo... Y súper económico.
Me inspiró la receta de @ethelvanessa ella la hizo con vegetales de su huerto y huevos también caseros, no tengo esa fortuna jeje.
#delantaldorado23

Tortilla: zanahoria, espinaca, arroz

La tortilla es ideal para resolver un almuerzo con los ingredientes que tenemos. En este caso 1 zanahoria, 1 puñado de espinacas y arroz sobrante, se combinaron para crear un rico y sano almuerzo... Y súper económico.
Me inspiró la receta de @ethelvanessa ella la hizo con vegetales de su huerto y huevos también caseros, no tengo esa fortuna jeje.
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Ingredientes

35 min
2 porciones
  1. 1zanahoria
  2. 2 puñadosespinacas
  3. 3huevos
  4. 1-2 dientesajo
  5. 6 cucharadasarroz cocido (opcional, se puede reemplazar por avena)
  6. 3 cucharadascondimento se semillas
  7. Sal

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Picar las espinacas (previamente lavadas) rallar la zanahoria y picar chiquito el ajo, colocar todo en un bol.

  2. 2

    Añadir el arroz y los huevos. Mezclar todo muy bien.

  3. 3

    Condimenté con sal y el condimento de semillas casero que dejé receta enlazada. Calentar el sartén antiadherente con un poquito de aceite y volcar la mezcla para empezar la cocción. Tapar.

  4. 4

    Cuando se nota más firme por la cocción del huevo dar vuelta con un plato o una tapa plana de cacerola, para cocinar del otro lado.

  5. 5

    Unos minutos después está lista para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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