Cenando sobras

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión, para aprovechar restos de una lata de salmón y otra de paté, uniéndolos a otros ingredientes que encontré en la nevera, preparamos esta deliciosa cena.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1lata de salmón al natural (se puede sustituir por atún de lata)
  2. 1lata de paté
  3. 5 lonchasjamón curado
  4. 5espárragos gordos
  5. 2huevos cocidos
  6. 1 rebanadapan de hogaza
  7. 10tartaletas
  8. 10rodajitas de chorizo picante de herradura
  9. 10rodajitas de morcilla de Burgos
  10. 5aceitunas sin hueso
  11. Mayonesa
  12. Mantequilla

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos por la mitad los huevos.

  2. 2

    Retiramos las yemas de ambos huevos y mezclamos estas con mayonesa y tres cucharaditas de salmón, escurriéndolo.

  3. 3

    Mezclamos bien y repartimos entre las cuatro mitades de huevo.

  4. 4

    Colocamos dos mitades de huevo relleno en el centro de cada plato.

  5. 5

    Llenamos 4 tartaletas con el salmón que nos queda en la lata y decoramos con una rodajita de chorizo.

  6. 6

    Las 6 tartaletas restantes las llenamos con el paté y cubrimos también con una rodajita de chorizo.

  7. 7

    Colocamos alternadas las tartaletas alrededor de los huevos cocidos.

  8. 8

    Untamos de mantequilla el pan y lo cortamos en 10 cuadraditos.

  9. 9

    Colocamos sobre cada cuadradito de pan una rodajita de morcilla y la decoramos con media aceituna.

  10. 10

    Colocamos un cuadradito de pan con morcilla entre cada tartaleta.

  11. 11

    Solo resta cortar por la mitad los espárragos y las lonchas de jamón.

  12. 12

    Envolvemos cada medio espárrago con media loncha de jamón y colocamos alrededor de las tartaletas y los daditos de pan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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