“Frittelle di mele e cannella senza uova e senza glutine”

Carla La Contessina
Carla La Contessina @carlalacontessina_
Teramo

Ma quanto sono buone le frittelle di mele?🍎
Se poi sono “SENZA” ... 😋
“Una mela al giorno ... toglie il medico di torno” 👍 ... quale frase migliore?
Io ho deciso di mangiare la mia mela così ... 🤩
#Grembiuledoro23

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Ingredienti

1/2 ora
8 frittelle
  1. 2mele rosse
  2. 100 grFarina di riso
  3. 100 grfarina per dolci senza glutine
  4. 50 grZucchero integrale
  5. 1/2Limone bio (il succo)
  6. 200 mllatte senza lattosio
  7. Zucchero a velo integrale
  8. 1/2 cucchiainoCannella in polvere
  9. Olio per friggere

Istruzioni per cucinare

1/2 ora
  1. 1

    In una ciotola versare lo zucchero e le farine. Pian piano, incorporare il latte, mescolando bene con una frusta a mano, così da ottenere una pastella liscia e omogenea. Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e far riposare in frigo per una mezzora.

  2. 2

    Con l’apposito attrezzo eliminare il torsolo delle mele, sbucciarle e tagliarle a fette spesse circa mezzo centimetro; adagiarle in un piatto e irrorarle con il succo di mezzo limone, in modo tale che non anneriscano.

  3. 3

    In una padella scaldare abbondante olio per friggere; appena sarà a temperatura,iniziare a passare una fetta di mela per volta nella pastella preparata per poi friggerla (sarà pronta nel momento in cui prenderà colore, girandola delicatamente dall’altro lato durante la cottura).

  4. 4

    Scolarle su carta assorbente e, spolverarle con zucchero a velo e cannella. Servire.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

Commenti (2)

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
Certo . " una mela al giorno.....toglie al médico di torno" una frase poderosa, che dobbiamo diré tutti i giorno .
Una buona propuesta
Ospite

Scritta da

Carla La Contessina
Carla La Contessina @carlalacontessina_
il
Teramo
Sito web: https://www.carlalacontessina.com/Mi chiamo Carla, nella vita mi occupo di altro (sono responsabile della comunicazione in un ente pubblico), ma da sempre ho avuto una grande passione per la cucina e per l’estetica del cibo. Da pochissimo ho un mio blog di cucina https://www.carlalacontessina.com/ dove “posto” piatti creati da me con testi “originali” sugli ingredienti utilizzati e alcune curiosità... ma non solo. Ho anche un profilo Instagram, Fb, un canale YouTube e un canale ISSUU. Sono sempre alla ricerca dei prodotti del territorio e di quelli “originali” per realizzare i miei piatti. Da circa un anno, assieme ad un amico, mi diverto anche a realizzare delle brevi videoricette ... alla portata di tutti!
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