Bahan-bahan

20 menit
6 porsi
  1. 2 ekor (1,5 kg)ikan gurame
  2. irisBumbu
  3. 11 siungbawang merah
  4. 7 siungbawang putih
  5. 7 buahbelimbing wuluh
  6. 2tomat merah
  7. 2tomat hijau
  8. 3 batangsereh
  9. 1 bonggollengkuas
  10. 2 jarijahe
  11. 1 jarikunyit
  12. 2 batangdaun bawang dn seledri
  13. 3cabe merah keriting
  14. Bumbu pelengkap
  15. 3 lembardaun salam
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. 2 jariasam jawa
  18. 15cabe rawit setan/sesuai selera
  19. 1/2 bungkusladaku
  20. secukupnyaAir
  21. Garam
  22. Gula merah
  23. Gula pasir
  24. Penyedap rasa
  25. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Marinasi ikan dg garam dan jeruk nipis selama 15 menit

  2. 2

    Siapkan bumbu iris dan bumbu pelengkap

  3. 3

    Tumis bawang merah sampai layu, kemudian masukan bawang putih tumis sampai harum

  4. 4

    Masukan,daun salam, daun jeruk, belimbing wuluh,tomat, sereh, lengkuas,jahe,kunyit masak sebentar sambil diaduk,-+ 1 mnt

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya

  6. 6

    Masukan bumbu tambahan tdi,cabe,daun bawang,garam,gula merah,asam Jawa, gula pasir,lada dan juga penyedap,sambil diaduk cek rasa klo rasanya sudah pas..

  7. 7

    Baru kemudian ikannya dimasukan,cukup Mateng saja jgan terlalu lama takut dagingnya rusak,dn jdn sering diaduk,pokonya seblm ikan masuk rasa bumbunya harus sudah pas yaa temen2..biar ga sering2 diaduk..

  8. 8

    Gurame kuah asam manis pedas nya siap dihidangkan
    Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Eka Prawati
Sri Eka Prawati @srieka_89
pada
Banyumas Jawa Tengah Indonesia
berbagi itu bahagiaku... apa lagi kalo ada yg me-recook hehe ig: @sriekaprawati
Lebih banyak

Resep Serupa