Trufas de cocolores 💞

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#DelantalDorado23 Quedan muy vistosas, ricas y para nada empalagosas. La receta es de Yvette @yvette_anais, originalmente se llaman "cocadas" pero yo las re bauticé 😂. Ella utiliza agua para aligerar el dulce pero el que utilizaré no es muy espeso así que no le pongo...

Trufas de cocolores 💞

#DelantalDorado23 Quedan muy vistosas, ricas y para nada empalagosas. La receta es de Yvette @yvette_anais, originalmente se llaman "cocadas" pero yo las re bauticé 😂. Ella utiliza agua para aligerar el dulce pero el que utilizaré no es muy espeso así que no le pongo...

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Ingredientes

15 minutos
15 raciones
  1. 100 grdulce de leche
  2. 80 gr +/-galletitas saladas
  3. Coco rallado de colores para rebozar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Originalmente en la receta se utilizan 12 galletitas, comenzamos triturándolas puede ser con procesador o a palote como lo hizo Agus 😂. Después mezclamos bien con el dulce de leche.

  2. 2

    Acá me pareció que quedaba demasiado blando y por eso decidí moler y poner más galletitas, volvemos a mezclar. Me ayudé con un separador de nylon para dejar una masa uniforme y compacta.

  3. 3

    Vamos tomando porciones más o menos iguales y después las hacemos "bolita". Las pasamos por el coco de colores

  4. 4

    En total usé 20 galletitas de 5 gr cada una(100 gr total), por eso sugiero menos para que la consistencia quede un poquito más húmeda. Así se ven por dentro....

Recetas enlazadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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