Sayur Lodeh Telur Puyuh

Faluna's Kitchen
Faluna's Kitchen @falunas
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah... PR BALON DAN COMBO minggu ini ttg perteluran tapi gak boleh telur ayam.

Salah satu telur selain telur ayam yg selalu ada dirumah telur puyuh. Soalnya si bungsu kalau makan telur cuma telur puyuh. Telur ayam dia gk mau 🤭. Repot deh pokoknya punya krucils yg makannya beda".

Biasanya telur puyuh aku olah jadi sop. Tapi kali ini aku masak jadi sayur lodeh. Enak jg ini. Lengkap udh ada protein dr telur dan tahu. Plus sayurnya ada labu, wortel, dan buncis. Ada karbo tipis" dari jagung. Makan bareng nasi anget plus ikan asin tambah mantap deh. Sedep...

#ComboCalakan_EggsploreTelor
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#GA26
#Week26
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#Week4

Sayur Lodeh Telur Puyuh

Bismillah... PR BALON DAN COMBO minggu ini ttg perteluran tapi gak boleh telur ayam.

Salah satu telur selain telur ayam yg selalu ada dirumah telur puyuh. Soalnya si bungsu kalau makan telur cuma telur puyuh. Telur ayam dia gk mau 🤭. Repot deh pokoknya punya krucils yg makannya beda".

Biasanya telur puyuh aku olah jadi sop. Tapi kali ini aku masak jadi sayur lodeh. Enak jg ini. Lengkap udh ada protein dr telur dan tahu. Plus sayurnya ada labu, wortel, dan buncis. Ada karbo tipis" dari jagung. Makan bareng nasi anget plus ikan asin tambah mantap deh. Sedep...

#ComboCalakan_EggsploreTelor
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#GA26
#Week26
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#Week4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 10 buahTelur puyuh
  2. 2 buahtahu putih kecil, potong kotak" goreng setengah matang
  3. 1 buahLabu Siam, potong" spt korek api
  4. 1 buahwortel, iris serong
  5. 1 buahjagung, pipil
  6. 10 buahbuncis, potong kecil"
  7. 3 buahcabe hijau, iris serong
  8. 65 mlsantan instan
  9. secukupnyaGaram, lada dan kaldu jamur
  10. secukupnyaGula kelapa atau gula pasir
  11. secukupnyaAir
  12. Bumbu Daun :
  13. 1 batangserai
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 2 lembardaun salam
  16. Bumbu Halus :
  17. 5 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 3 buahcabe merah besar
  20. 2 buahkemiri
  21. 1 sdtkunyit bubuk
  22. 1 sdtebi, rendam air panas
  23. secukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus telur puyuh sampai matang. Siram dgn air dingin kemudian kupas. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum.

  3. 3

    Masukkan air, labu siam, wortel, buncis, dan jagung. Aduk rata. Masukkan garam, lada, kaldu jamur dan gula kelapa. Aduk dan cek rasa. Masak sampai sayuran setengah matang.

  4. 4

    Masukkan telur puyuh dan tahu. Masak sampai sayur matang. Terakhir masukkan santan dan cabe hijau. Aduk rata. Sajikan.

  5. 5

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faluna's Kitchen
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Ibu dari 3 krucils.Hobi banget baking dan senang mencoba resep baru.Masak dan photography salah satu ilmu baru buatku ❤️IG : falunaskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa