Ayam Masak Merah

siti sauzira wani supi
siti sauzira wani supi @Sauzira

Ayam masak merah cara saya. Anak2 pantang kalau buat resipi ni. Memang bertambah2 la nasi masing2 😂

Ayam Masak Merah

Ayam masak merah cara saya. Anak2 pantang kalau buat resipi ni. Memang bertambah2 la nasi masing2 😂

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
6 orang
  1. 1 ekorayam (garam kunyit & digoreng)
  2. 3 sendukcili kisar
  3. 3 bijibawang besar *
  4. 3 ulasbawang putih *
  5. 1/2 incihalia *
  6. 1 sdtpes asam jawa (jika tak de, boleh gantikan dengan sos tomato ikut citarasa)
  7. 2 batangserai diketuk (jika tak de pun x pe)
  8. secukup rasaGula, garam, perisa

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Ayam digoreng terlebih dahulu

  2. 2

    Kisar bahan2 yang bertanda * dan ditumis bersama cili kisar & serai sampai naik minyak

  3. 3

    Masukkan gula, garam, perisa dan dikacau sebati. Warnanya akan menjadi sedikit gelap dan minyak akan lagi terbit

  4. 4

    Boleh terus masukkan ayam jika tak nak sambal yg banyak. Jika suka sambal banyak, boleh tambah air ikut citarasa ye. Masukkan juga asam jawa (X perlu rasa masam sgt ye. Rasa sikit2 je dah memadai). Kacau sebati & masukkan ayam.

  5. 5

    Kacau sebati dan biarkan mendidih seketika dan bolehlah tutup api.

  6. 6

    Siap untuk dimakan 😁

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
siti sauzira wani supi
pada

Komen (2)

Rozita Jaafar Sekdek
Rozita Jaafar Sekdek @Rozita
Ayam masak merah memang lauk klasik. Pekat betul nampak kuah dia cantik sangat.

Resipi Sepertinya