40/2024 (1585/2K)Global Apron 2024 Challenge 2: IftarLauk yang selalu di repeat masak. Kegemaran keluarga, mesti nak ketam masak merah macam ni. Setahun sekali Uchu nak masak ketam cara lemak ke, butter ke, telur masin ke, atau lain2, memang susah. Sebab bagi diorang semua, masakan lain tu boleh makan kat kedai je..lebih2 lagi Tanjung Lumpur memang port terbaik kami lah kalau nak makan seafood bila makan luar. Tapi ketam masak merah dengan cara keluarga Ucuu ni, tambah kuah yang sedap ni memang takde kat kedai..😂 kuah ketam ni wajib dihidangkan dalam mangkuk lain, kemudian nak makan baru siram atas nasi. Kuah dengan rasa pekat, lemak dan telur ketam yang keluar dalam kuah tu sendiri dah sangat2 nikmat, belum lagi makan dengan isi ketam tu..lain keluarga, lain ragamnya..Kebiasaan keluarga Uchu untuk berbuka puasa, makan kurma, minum air, jamah sedikit makanan simple2 seperti kuih atau murtabak je dahulu. Solat maghrib dulu berjemaah, kemudian makan nasi..lagipun masjid betul2 depan rumah. Tak baiklah terutama suami dan anak2 lelaki tak kejar jemaah di masjid sedangkan azan dilaungkan macam betul2 kat tepi telinga dah..Jadi kalau ketam jadi menu berbuka, baru syok dan lega makan lepas dah solat..takdelah runsing solat akhir waktu pulak. Penat2 puasa, takkan nak solat akhir waktu kan..insyaallah..semoga istiqomah. Selamat Menyambut Ramadan Al-Mubarak.#GlobalApron2024Ketam [3p] + Sos Tiram [1p]

237/2025 (2223/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 22 : ketam, cili padiAlhamdulillah..masak macam ni je lah yang jadi kegemaran suami, MIL dan anak-anak. Kalau masak lemak ke, masak buttermilk ke, tetap kena masakkan masak merah ni jugak.

368/2024 (1921/2K)Global Apron Challenge 36: Berkuah#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:R- tomato R-ciliAlhamdulillah..husben singgah pasar nelayan, dapat beli ketam laut yang segar dan masih hidup lagi. Jarang2 nak dapat ketam laut yang masih hidup.Walaupun dah siap masak kerutuk daging dan acar santan pucuk mengkudu, memang tak tunggu malam dah ketam tu. Mesti kena masak terus, rugilah kakau tak merasa ketam segar dengan isinya pejal dan manis. Kalau ikut, husben suruh rebus dengan serai, bawang putih dan lada hitam je. Tapi anak2 suka masak merah.Family Uchu makan ketam masak merah, memang wajib kuah letak mangkuk asing. 😄 kalau makan ramai2 pun, bukan ketam je dibuat 2-3 hidang, kuahnya juga diasingkan 2-3 hidang. Kuah ketam tu lah yang kami cedok siram atas nasi.

374/2024 (1927/2K)Global Apron Challenge 36: Berkuah#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:18- mi kuning R- sawi R- cili R-tomatoHarini Jumaat, kakak ipar datang hantar MIL ke rumah Uchu. Bila ada MIL kat rumah, anak, cucu, cicit pun akan berkumpul lah beramai-ramai kat rumah Uchu. Uchu jemput semua datang makan tengahari sampai ke malam..seronok berkumpul. Lagipun lama dah tak balik kampung, rumah MIL kat kampung baru-baru ni pun sampai dipecah masuk pencuri. MIL lebih banyak tinggal dengan anak-anak dan menantu bergilir sana sini..alhamdulillah MIL takdelah selalu merungut atau merengek nak balik rumah sendiri. Seronok ada dengan anak menantu dan cucu cicitnya kat mana-mana pun takpe..Alhamdulillah..kelmarin dah makan ketam segar. Harini suami ke pasar nelayan lagi untuk beli ketam untuk menjamu keluarga. Disebabkan makan tengahari tadi kekenyangan makan nasi dengan lauk pauk macam-macam, Uchu decide masak mee je sebelah malam. Banyak juga ketam dibeli. Uchu ambil 3 kg ketam untuk buat mee ketam kuah merah, 3kg lagi untuk buat bihun sup ketam. Alhamdulillah..bertambah-tambah semua makan.

227/2024 (1780/2K)Global Apron Challenge 22: MerahMerah Membara Semangat Waja 🇲🇾#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Cili merah, sos cili, sos tomatoGegerl dah beberapa hari request nak makan ketam dan buah mata kucing..so harini ke pasar beli ketam dan buah kegemaran gegerl..Alhamdulillah..selera dan request anak kena pulak dengan bahan GA minggu ni..syok aihh sekali arong camni..😁

Cerita haritu: Berbuka makan kurma, air dan kuih sikit, Solat maghrib dulu baru makan nasi dengan ketam ni..barulah tak tergesa2 nak menikmati ketam. Biasanya pun mmg solat dulu baru makan..Arwah mak Uchu, masak ketam, mmg buang kulit dan belah dua. Sejak berumahtangga, masak ketam tak lagi buang kulit. Awal2 kawen dulu buat cara arwah mak, kena la komplen oleh juri tetap iaitu husben Uchu tu.🤣 tu belum lagi oleh juri jemputan sebelah keluarga suami..🤣🤣 Masa arwah mak masih ada, kalau husben Uchu beli ketam, Uchu akan asingkan 1-2 ekor untuk mak. Sebab mak biasanya nak ketam goreng atau masak lemak. Husben pula kerap minta masakkan masak merah. Bila dapat masak lemak ketam macam ni sekali sekala..Uchu la paling bahagia..🤣

127/2024 (1672/2K)Fam FaveBukanGlobalApron2024 😄Selain ketam masak merah, ketam rebus cicah sambal kicap simple macam ni selalu jadi permintaan suami. Kebetulan ada lebih 7 ekor ketam yang belum dibakar semasa kami berBBQ dan bermalam di kebun, esoknya Uchu rebus ketam simple2, cicah sambal kicap dan dimakan bersama nasi putih untuk santapan tengahari kami. Santai2 di kebun, makan yang mudah2, lewat petang juga balik rumah..😄 alhamdulillah..

En.suami macam tahu2 je isteri dia teringin nak makan ketam sebab dah lama sangat tak makan..hampir 3 tahun kot 😆 Alhamdulillah dapat jugak merasa suami beli 7 ekor semalam fresh2.. 5 ekor betina, 2 ekor jantan. Plan nak buat masak lemak cili api tapi semalam dah berkilo-kilo lemak masuk dalam perut 🤣 makan pulut durian..jadi saya buat masak merah saja.. Seronok tengok anak-anak pandai makan..siap meratah lagi kepit dia tu..

Alhamdulillah rezeki..hasil suami pancing udang galah semalam..dapat sekilo lebih..dia request masak merah hari ni.. Dah lama betul tak makan udang galah ni..biasanya suami mancing udang harimau je.. Sedap sangat, isi fresh & manis..bertambah-tambah makan nasi panas2..suka ratah sepit dia tu 😍😋

Sama je mcm org2 lain buat pun..cuma saya asingkan kuah ketam yang sedap likat dengan lemak n telur ketam tu..senang nak makan✌️#goldenapron2020

109/2025 (2096/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 11 : ketam, halia, cili, kunyitAlhamdulillah..baru je masak buttermilk, harini repeat buttermilk lagi tapi hero ketam pulak. Kebetulan sungguh tanpa diminta-minta dan tercari2, husben beli ketam bawak balik. Dalam hati berbunga2 sebab teringat ketam salah satu bahan untuk magic cart minggu ni. Sebenarnya satu2nya bahan yang lekat dalam kepala ialah ketam, bahan lain tu langsung tak ingat. Masa masak pun, tak teringat nak check dengan bahan lain dalam cart, sebab memang anak nak makan buttermilk ketam manakala suami dan MIL seperti biasa nak makan ketam masak merah.Snap satu gamba lebih kurang sebab dah lapar, MIL pulak dah siap sedia kat meja makan..hehe. Alhamdulillah..minggu ni bahan magic cart mudah, dan senang kena dengan semua masakan harian..

#goldenapron2020Kalau ketam, kami sekeluarga suka ketam nipah lagi. Sepit dia beso2 😂. Kali ni adik yg juai tu, bg harga murah. Mmg berbaloi la beli. Kali ni kita buat masak cili manis-manis pedas gini, mmg xcari yg lain dah oiiii.. makan dgn nasi panas, kompom 🤤🤤. Jom masak ✌🏽