Cebollas rellenas de remolacha y verdeo
Paso a paso
- 1
Hervir las remolachas, rallarlas, reservar
- 2
Remojar el trigo en agua caliente
- 3
Cortar las cebollas y con cuidado separar las capas para que queden como cuenquitos. Picar las cebollas de verdeo y las partes internas de las cebollas que no servirán para rellenar.
- 4
Rehogar las cebollas picadas. Mezclar con las remolachas y agregar el trigo previamente escurrido. Condimentar
- 5
Rellenar las cebollas y disponerlas en una fuente de horno enmantecada.
- 6
Agregar cubitos de queso cremoso, tapar con papel aluminio y llevar a horno precalentado a 200 grados 20 minutos aprox.
- 7
Nota: si no consumen trigo, pueden reemplazarlo en esta receta por quinoa cocida
Aquí va como guarnición de unas milanesas de cerdo 🐷
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