SOPA DE CALABAZA ~ Súper fácil
Me parece una receta fácil y rápida, pero sobre todo muy rica. Me ha salvado muchas veces que no tengo mucho para cocinar 😉
SOPA DE CALABAZA ~ Súper fácil
Me parece una receta fácil y rápida, pero sobre todo muy rica. Me ha salvado muchas veces que no tengo mucho para cocinar 😉
Paso a paso
- 1
Corta el zapallo calabaza que vayas a utilizar en pequeños trozos, junto con la cebolla. Podés también agregarle morrón que queda muy bien
- 2
Sobre una sartén/olla previamente aceitada saltea la verdura durante 5 minutos, con condimento a gusto. No te alejes mucho porque hay que mover un poco para que no se pegue nada
- 3
Ahora, agrega agua hasta que apenas tape la verdura y déjalo que se cocine hasta que el zapallo esté suave. Podés pinchar con un cuchillo y si resbala ya está listo.
- 4
En la misma olla, o en otro recipiente sin tirar el agua, mixea las verduras y agrega de a poco leche hasta que consigas la consistencia que prefieras. En mi caso le echo poco agua al cocinar, y más leche al final así queda más como una "sopa crema"
- 5
Como último paso te digo que con queso cremoso queda riquiiisimo, y si te animas, podés cocinar arroz solo y ponerle un poco... la verdad queda muy rico 🙈.
- 6
Si te queda muy líquida, podés sumarle alguna otra verdura como papa o zanahoria, o si tenés avena, féculas, etc también !
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