Cuadraditos de coco cubiertos de mermelada y coco y cuadraditos de chocolate con confites
Patricia Copello @Patcopello
En mi cumple estos cuadraditos fueron una sensación entre los niños y los grandes! 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos los huevos con el azúcar y la manteca derretida en microondas unos 20 segundos. Agregamos la harina y el coco.
- 2
Horneamos a 180 grados en una fuente rectangular de 20 x 30 cm. Una vez frío, lo cubrí con mermelada reducida (usé mermelada casera de pera y manzana con un chorrito de agua caliente para alivianar) y espolvoreé con coco. Cortamos en cuadrados.
- 3
Para las de chocolate, es el mismo proceso. Batimos los huevos con los líquidos y agregamos la harina mezcada con el cacao.
- 4
Horneamos igual. Yo lo cubrí con dulce de leche y los decoré con rocklets. Después los corté en cuadrados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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