Milanesas de peceto
Ana TECHERA @Toby2021
#delantaldorado23 Es un corte de carne muy tierno que puede ser usado en diferentes preparaciones, en esta ocasión lo usé para milanesas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar los bifes para milanesas, yo los (machaco" golpear) con el martillo de cocina para tiernizar un poquito más ya que es una carne tierna.
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Luego los pongo a macerar con los condimentos y los huevos ligeramente batidos con leche y la sal a gusto, llevo a heladera por 15 o 20 minutos tapado, luego los saco y los paso por pan rallado o lo que uds acostumbran a usar para empanar, yo solo lo paso una vez por el pan rallado, pero uds lo hacen como acostumbran, luego llevamos a la sartén con bastante aceite caliente a freír, quedan bien sequitas y crocantes, deliciosas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana TECHERA le encantará ver cómo quedó.
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