Bizcochitos de chocolate con maní y chispas 🍪🥜🍫

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#delantaldorado23 Estas galletitas son inspiradas es las barritas "Block", son exquisitas, receta de Belu @beluromero gracias 🙏🏻

Bizcochitos de chocolate con maní y chispas 🍪🥜🍫

#delantaldorado23 Estas galletitas son inspiradas es las barritas "Block", son exquisitas, receta de Belu @beluromero gracias 🙏🏻

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Ingredientes

40 minutos
18 raciones
  1. 1huevo
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 1/4 tazaaceite
  4. 1/2 tazacacao
  5. 1 tazaharina leudante
  6. 1/4 tazamaní salado
  7. 1/4 tazachips de chocolate

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclamos las chispas de chocolate con el maní (usé salado ya que Belu usa un poquito de sal en la masa, eso potencia el sabor de chocolate). Aparte batimos huevo con azúcar.

  2. 2

    Agregamos aceite, mezclamos bien, cernimos harina con cacao sobre esta mezcla y unimos bien.

  3. 3

    Después con las manos hasta formar una masa uniforme. Envolvemos en film y llevamos a heredera un ratito. Retiramos, hacemos bolitas aplanamos y pasamos por la mezcla de maní con chips

  4. 4

    Llevamos a asadera con silpak o con papel manteca y cocinamos en horno de 200 grados precalentado por 20 minutos aprox. Quedan tiernitos dulces y súper intensos por el cacao. El toque saladito le va muuuuy bien 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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